Zakwaszenie organizmu może prowadzić do jego odwapnienia. Zakwaszony organizm jest bardziej podatny na pojawianie się osteoporozy. Kości stają się podatne na złamania, a zęby na próchnicę i parodontozę. Zakwaszenie sprzyja rozwojowi również innych groźnych chorób takich jak: dna moczanowa, zapalenie stawów, choroba wieńcowa, miażdżyca, wylewy, cukrzyca. upośledzenie funkcji nerek (kamica