Pomyślmy o Annie, zapracowanej matce dwójki dzieci, która każdego ranka stoi przed wyzwaniem przygotowania pożywnego śniadania w krótkim czasie. Dla niej jajka to więcej niż tylko posiłek – to szybkie, proste i zdrowe rozwiązanie, które zawsze się sprawdza. Jajecznica, omlet, czy po prostu gotowane jajko – każda z tych opcji dostarcza Annie i jej rodzinie niezbędnych składników odżywczych, a zarazem daje satysfakcję z przygotowania smacznego posiłku.

Lub weźmy Marka, zapalonego sportowca, który po każdym treningu potrzebuje solidnej dawki białka. Dla niego jajka to nieocenione źródło białka, które wspiera jego mięśnie i przyspiesza regenerację. Jego ulubione śniadanie to omlet białkowy z warzywami – pełen smaku, energii i wszystkiego, co potrzebne, by sprostać kolejnym wyzwaniom dnia.

Poznaj – Jaja – superfood w walce przeciw starzeniu. Odkryj ich ukryty potencjał antyoksydacyjny.

A jakże inaczej jajka wpływają na życie Eli, seniora, który dba o swoje zdrowie i kondycję. Jajka to dla niej źródło witamin i minerałów, które wspomagają jej układ odpornościowy i wzrok. Eli uwielbia gotowane jajka jako część swojego zbilansowanego śniadania, które daje jej siłę na długie spacery i aktywne spędzanie czasu z wnukami.

W każdym z tych przypadków, jajka stanowią nie tylko podstawę posiłku, ale też opowiadają historię o potrzebach, stylu życia i poszukiwaniach rozwiązań kulinarnych. To pokazuje, jak uniwersalny i wszechstronny może być ten skromny produkt, dostosowując się do różnych wymagań i stylów życia.

Jajka to nie tylko źródło białka, witamin i minerałów – to także symbole naszego codziennego życia, z którymi każdy z nas może się utożsamiać. W każdym jajku kryje się opowieść o zdrowiu, energii i prostocie, która resonuje z potrzebami i doświadczeniami ludzi na całym świecie. To coś więcej niż tylko składnik – to element naszego dziedzictwa kulinarnego, który łączy pokolenia i kultury, dostarczając wartościowych treści w każdym kęsie.

Korzyści zdrowotne płynące ze spożywania jajek

Spożywanie jajek przynosi liczne korzyści zdrowotne, obejmujące dostarczanie wysokiej jakości białka, witamin (A, B, D, E) i minerałów takich jak żelazo, selen i cynk. Jajka są również bogate w antyoksydanty, w tym luteinę i zeaksantynę, co przyczynia się do poprawy zdrowia oczu, wzmacnia mięśnie, wspiera funkcjonowanie mózgu oraz korzystnie wpływa na zdrowie serca.

Kontynuując naszą podróż przez różnorodne historie, w których jajka odgrywają główną rolę, warto zastanowić się, co dokładnie sprawia, że są one tak cennym elementem w codziennej diecie Anny, Marka, Eli i milionów innych ludzi na całym świecie.

Kiedy Anna przygotowuje śniadanie dla swojej rodziny, wybierając jajka, nie tylko oszczędza czas, ale też zapewnia swoim bliskim bogactwo składników odżywczych. Jajka są znakomitym źródłem łatwo przyswajalnego białka, które jest fundamentem zdrowego rozwoju jej dzieci i zapewnia im energię potrzebną do nauki i zabawy.

Dla Marka, pasjonata fitnessu, jajka to przede wszystkim białko o wysokiej wartości biologicznej, które jest kluczowe dla budowy i regeneracji mięśni. Ale to nie wszystko. Jajka są również bogate w aminokwasy, takie jak leucyna, która odgrywa ważną rolę w syntezie białek mięśniowych, niezbędnych dla każdego sportowca.

Ela, dbająca o swoje zdrowie na emeryturze, ceni jajka za ich zawartość witamin, w tym A, D, E oraz witamin z grupy B. Witamina A jest niezbędna dla zdrowia jej oczu i skóry, witamina D wspiera kości i układ odpornościowy, a witaminy z grupy B pomagają utrzymać zdrowie układu nerwowego i poprawiają funkcje kognitywne, co jest szczególnie ważne w jej wieku.

Jajka to także cenne źródło luteiny i zeaksantyny, antyoksydantów, które są niezwykle ważne dla zdrowia oczu, zwłaszcza w zapobieganiu degeneracji plamki żółtej, związanej z wiekiem. To właśnie te składniki pomagają Eli zachować jasny i wyraźny wzrok, niezbędny do czytania książek czy obserwowania przyrody podczas spacerów.

Poznaj – Czemu warto jeść jajka?

Oprócz tego jajka dostarczają choliny, niezbędnej dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego. Cholina jest także ważna dla zdrowia serca, co jest kluczowe dla osób w każdym wieku, w tym dla Marka, który dba o swoje serce tak samo, jak o mięśnie.

Wszystkie te składniki odżywcze, zawarte w jednym małym jajku, czynią z niego nie tylko wszechstronny składnik kulinarny, ale także potężne narzędzie w utrzymaniu zdrowia i dobrego samopoczucia. Jajka to nie tylko smaczny posiłek, ale kompleksowe źródło odżywiania, które łączy w sobie smak, wartości odżywcze i uniwersalność, odpowiadając na potrzeby i problemy różnych grup docelowych.

W ten sposób, jajka, dzięki swoim wartościom odżywczym, stają się nie tylko bohaterami naszych kuchennych opowieści, ale także nieodzownymi sprzymierzeńcami w codziennej trosce o zdrowie i dobre samopoczucie. To coś więcej niż jedzenie – to symbol zdrowego stylu życia, dostosowujący się do potrzeb i życiowych historii każdego z nas.

Zbliżając się do końca naszej opowieści o jajkach, które są niczym bohaterowie kulinarnego świata, skłaniając się ku refleksji, nie sposób nie zadać sobie pytania:

Dlaczego właściwie powinno się jeść jajka?

Jajka to nie tylko esencja prostoty i wszechstronności w kuchni, ale przede wszystkim kopalnia składników odżywczych, które mają bezpośredni wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Ich regularne spożywanie to jakby oddawanie hołdu naturze, która obdarowała nas tak skromnym, a zarazem potężnym darem.

Jedząc jajka, dostarczamy naszemu organizmowi nie tylko wysokiej jakości białko, ale również szereg innych składników odżywczych, które działają na różne aspekty naszego zdrowia. Od wspierania rozwoju mięśni, przez utrzymanie zdrowia oczu, aż po wsparcie dla układu nerwowego i serca – jajka mają w sobie wszystko, czego potrzebuje nasze ciało, aby funkcjonować optymalnie.

Ale co najważniejsze, jajka to symbol zdrowego stylu życia, który jest dostępny dla każdego, niezależnie od wieku, stylu życia czy preferencji kulinarnych. Są one jak most łączący różne diety i potrzeby żywieniowe, oferując jednocześnie prostotę przygotowania i różnorodność zastosowań.

W dzisiejszym świecie, gdzie zdrowie stało się jednym z najważniejszych priorytetów, jajka stanowią odpowiedź na pytanie, jak w prosty i naturalny sposób zadbać o siebie i swoich bliskich. Dlatego właśnie powinniśmy jeść jajka – aby cieszyć się ich smakiem, korzystać z ich wartości odżywczych i czerpać z nich to, co najlepsze dla naszego zdrowia.

Podsumowując, jajka nie są tylko składnikiem naszych posiłków – są one symbolem życia, zdrowia i natury, która nieustannie daje nam to, co najlepsze. To właśnie dlatego warto jeść jajka, otwierając się na ich niezliczone korzyści zdrowotne, smakowe i odżywcze. W ten sposób, każde jajko, które ląduje na naszym talerzu, staje się nie tylko posiłkiem, ale częścią większej historii o zdrowym odżywianiu i świadomym wyborze dla lepszego jutra.

Zdrowe odżywianie – dlaczego jest takie istotne?

W dzisiejszym zabieganym świecie troska o zdrową dietę często pozostaje na dalszym planie. Jednak to, co spożywamy, ma ogromny wpływ na nasze zdrowie, samopoczucie i jakość życia. Właściwa dieta dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi oraz chroni przed wieloma chorobami w tym miażdżycą, cukrzycą czy nadciśnieniem.

Dlaczego warto skorzystać z pomocy dietetyka?

Niestety wielu z nas boryka się z problemami związanymi z nawykami żywieniowymi, a czasem również z konkretnymi schorzeniami, które wymagają specjalistycznej opieki żywieniowej. W takich sytuacjach warto skonsultować się z doświadczonym dietetykiem. Szczecin to miasto, w którym znajdziemy wielu wykwalifikowanych specjalistów w dziedzinie dietetyki.

DietDoctor – Twoje źródło wsparcia dietetycznego

Jednak znalezienie odpowiedniego dietetyka może być wyzwaniem, zwłaszcza w obliczu naszego coraz bardziej zabieganego stylu życia. Na szczęście istnieje rozwiązanie, które pozwala nam znaleźć i skonsultować się z dietetykiem w wygodny sposób – platforma DietDoctor.

Platforma DietDoctor to innowacyjne narzędzie, które łączy osoby poszukujące pomocy dietetycznej z wykwalifikowanymi specjalistami od żywienia. Niezależnie od tego, czy mieszkasz w Szczecinie, czy gdziekolwiek indziej, możesz skorzystać z usług dietetyków dostępnych na tej platformie.

Korzyści korzystania z DietDoctor:

Wybór dietetyka: Platforma umożliwia przeglądanie profili różnych dietetyków, co pozwala znaleźć specjalistę, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom i preferencjom.

Konsultacje online: Dzięki DietDoctor możesz umówić się na konsultację online, co jest niezwykle wygodne i oszczędza czas.

Konsultacje stacjonarne: Jeśli wolisz, możesz wybrać się na wizytę do gabinetu dietetyka w Szczecinie lub innym miejscu, w którym specjalista pracuje.

Indywidualne podejście: Dietetycy dostępni na platformie DietDoctor pracują z pacjentami indywidualnie, dostosowując plany żywieniowe do ich potrzeb i celów.

Wsparcie online: Dodatkowo, platforma oferuje wiele cennych treści i materiałów edukacyjnych dotyczących zdrowego odżywiania.

Podsumowanie

Zdrowa dieta to klucz do zdrowego życia, ale nie zawsze jest łatwo znaleźć odpowiedniego dietetyka, szczególnie w dużych miastach jak Szczecin. Dlatego warto skorzystać z platformy DietDoctor, która umożliwia łatwy dostęp do wykwalifikowanych specjalistów od żywienia zarówno online, jak i stacjonarnie. Dzięki tej platformie mieszkańcy Szczecina i nie tylko mogą cieszyć się zdrowszym stylem życia i lepszym samopoczuciem.

Zadbaj o swoje zdrowie i nawyki żywieniowe – skorzystaj z pomocy dietetyka dostępnego na DietDoctor już dziś!

1. Czy śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia?
2. Czym charakteryzuje się pyszne śniadanie angielskie?
3. Czym charakteryzuje się lekkie śniadanie francuskie?

Śniadanie powinien zjeść każdy, gdyż to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Możemy zrobić je na ciepło, pichcąc zdrowy omlet na patelni bez grama tłuszczu lub smaczne, zdrowe placuszki z dodatkiem konfitury. Ma ono przede wszystkim dodać nam energii. Powinno być też szybkie do przygotowania. Posiłek powinien być gotowy zaledwie w kilka minut i jednocześnie pełen wartości odżywczych. Dzięki niemu zyskuje się siłę na resztę dnia i pobudza się organizm do intensywniejszego działania. Dowiedz się więcej o śniadaniach z różnych stron świata. Poznaj inspirację na ciepłe śniadania, które sprawdzą się idealnie w czasie zimy.

Czy śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia?

Posiłek ten, by był zdrowy, powinien zawierać odpowiednią ilość składników mineralnych. Dobrym rozwiązaniem na przyrządzenie śniadania jest posiłek, który nie zabierze nam zbyt dużo porannego czasu. Potrawy powinny być lekkie, najlepiej z dużą ilością warzyw. Alternatywą na pożywne śniadanie są jajka, zawierające duża ilość białka. Jajka możemy przygotować na wiele sposobów. Przepisy nie są skomplikowane, więc nasz dzień nie zacznie się od zabrudzenia dużej ilości naczyń.

Możemy też przygotować pyszne kanapki z mnóstwem warzywnych kombinacji. Posiłki na bazie warzyw dostarczą wielu niezbędnych witamin. Możemy również zainspirować się francuskimi przysmakami, przygotowując przekąski ze szpinakiem. Cieplutkie tosty przygotowane z szyneczką lub serem żółtym stworzą ciepłe rozpoczęcie dnia. Pomysły możemy czerpać ze stron internetowych, gdzie znajdziemy wiele fajnych przepisów z różnych krajów świata. Pyszne śniadanie zapewni nam idealny początek dnia i pozwoli zjeść danie, na które mamy ochotę. Powinniśmy pilnować, by systematycznie rano zjadać śniadanko, gdyż bez niego może dojść do omdlenia.

Przeczytaj więcej na https://www.netto.pl/przepisy/przepisy-na-pyszne-sniadania/

Czym charakteryzuje się pyszne śniadanie angielskie?

Na całokształt przyrządzania śniadań angielskich wpływ miała kuchnia włoska. Na śniadanie angielskie serwuje się głównie potrawy na ciepło. Z samego rana przygotowuje się smażone jajka zapiekane w różnej postaci. Anglicy uwielbiają chrupiący omlet na patelni lub śniadanie w postaci jajecznicy. Przodownikiem porannych zwyczajów jedzenia angielskiego są dania takie jak: tosty z szynką i pokrojonymi pieczarkami. Za przysmak uważają również podsmażoną kromkę chleba. Upieczone pomidorki koktajlowe z kromką ciepłego tostowego chleba z masłem są ich kolejnym rarytasem.

Na pierwszy posiłek dnia Anglicy wybierają często także fasolkę w sosie pomidorowym. Serwowane śniadania przygotowywane są zwykle na patelni. Ciepłe posiłki mają pobudzić organizm oraz nasycić żołądek aż do lunchu. Do posiłku najczęściej sięgają po angielską czarną herbatę. Śniadania angielskie są przygotowywane obficie. W kuchni angielskiej powinniśmy skosztować też dania w postaci kanapki z Marmite — jest to połączenie chleba z frytkami.

Poznaj – Przyspiesz pracę w kuchni dzięki wagom kuchennym, szatkownicom i jajowarom.

Czym charakteryzuje się lekkie śniadanie francuskie?

Śniadanie u Francuzów jest przygotowywane zwykle na słodko, jednak jest niewielkie i dzięki temu dość lekkie. Dla mieszkańców tego kraju przygotowywanie śniadania nie powinno być czasochłonne, stąd ich pomysły na śniadanie są szybkie do przyrządzenia. Śniadanie przygotowywane we Francji wymaga zwykle poświęcenia kilku minut.

Za dobre śniadania Francuzi uważają wszelkie rogaliki z konfiturą i masłem. Na drugie śniadanie serwują puddingi z dodatkiem mrożonych owoców i nasionami chia. Przysmak z nasionami chia jest bardzo zdrowy, bo zawiera wiele minerałów i błonnika. Na stole do francuskiego śniadania nie może zabraknąć ciepłej kawy, która jest przyrządzana każdego dnia i chętnie spożywana bez dodatków lub z mlekiem.

We Francji często są przygotowywane ciepłe placuszki z różnymi nasionami — jest to kolejne danie sycące i zdrowe. Propozycje na naleśniki na słodko i podania francuskich rogalików ze szpinakiem również są ciekawą inspiracją na śniadanie. Śniadanie u Francuzów jest najważniejsze w ciągu dnia, dlatego przygotowują do kanapek różne zdrowe pasty, najczęściej pastę z awokado. Choć przodują u nich dania na słodko, można u nich zjeść na śniadanie również pomidorki koktajlowe po prowansalsku, które są przygotowywane na bazie oliwy z oliwek, z miodem i tymiankiem.

Sprawdź też, jakie śniadania oferuje kuchnia meksykańska.

Według badań Eurostatu z 2015 roku, Polacy przepracowują średnio 42,5 godziny tygodniowo. Zakłady pracy są zatem szczególnie dogodnym miejscem do kreowania odpowiedzialnego i zdrowego stylu życia. Zdrowi pracownicy lepiej wykonują swoje obowiązki i robią to z większym zaangażowaniem, a także rzadziej wypalają się zawodowo czy korzystają ze zwolnień lekarskich. Niewłaściwa, monotonna i wysokokaloryczna dieta obniża wydolność organizmu, co w konsekwencji wpływa na pogorszenie stanu zdrowia, a także efektów pracy. Zatem w dobrze pojętym interesie pracodawcy jest kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych w firmie. Akcje kulinarne, programy edukacyjne, spotkania z dietetykiem czy wprowadzenie zdrowego menu do biurowej restauracji to tylko kilka przykładów działań w tym zakresie.

Już nie stołówka, a restauracja pracownicza

W dzisiejszych biurowcach i fabrykach próżno szukać stołówek pracowniczych z monotonnym menu i nieciekawą aranżacją wnętrz. Dawne bary zakładowe zmieniły się w nowoczesne lokale z różnorodną, stale modyfikowaną ofertą. Dietetycy, eksperci żywieniowi oraz szefowie kuchni najlepszych restauracji pracowniczych, codziennie tworzą nowe elastyczne karty dań, w których klienci mogą znaleźć propozycje mięsne, rybne, wegetariańskie czy bez glutenu, nie tylko w wersji klasycznej, ale także light. Uwzględniając wciąż rosnące oczekiwania klientów, a także biorąc
pod uwagę panujące trendy, kucharze, zamiast gotowych mieszanek przypraw i dodatków, wykorzystują wyłącznie naturalne składniki, bez zawartości glutaminianu sodu, czyli chemicznego wzmacniacza smaku i zapachu. Ponadto, w cenie są potrawy przyrządzane codziennie, na miejscu, na bazie świeżych składników, pochodzących od sprawdzonych dostawców.

„We wszystkich naszych restauracjach promujemy świadomy wybór i zdrowe żywienie. To przede wszystkim zbilansowana dieta, opierająca się o wybór produktów z obniżoną zawartością soli, cukru, tłuszczów przetworzonych, a także bez dodatku glutaminianu sodu. Dbamy, by nasi klienci codziennie mogli sięgnąć po swoje ulubione produkty m.in. z bogatej oferty dań light, będących mniej kaloryczną i bardziej lekkostrawną alternatywą tradycyjnych obiadów. Na miejscu zapewniamy także linię Simply To Go, czyli kanapki, wrapy, sałatki czy produkty, wśród których znajdują się świeżo wyciskane soki, jogurty z licznymi dodatkami czy warzywno-owocowe koktajle.” – wylicza Katarzyna Skipor, Dyrektor Marketingu z Sodexo Polska On-Site Services.

Przede wszystkim edukacja

Dostęp do zbilansowanych posiłków w miejscu pracy to jednak nie wszystko. Coraz więcej przedsiębiorstw jest tego świadomych i postanawia wpływać na niewłaściwe postawy swoich pracowników, prowadząc programy edukacyjne oraz akcje prozdrowotne. Choć pomysłów
na promocję zdrowia jest mnóstwo, niejednokrotnie pracodawcy stają przed dylematem,
którą z koncepcji ostatecznie wcielić w życie. Przykładem dobrej praktyki w obszarze promocji zdrowia jest akcja podjęta przez Sodexo On-site Services.

Specjaliści Sodexo, po dokonaniu szczegółowej analizy problemów oraz potrzeb pracowników jednego ze swoich klientów, zdecydowali się zrealizować program promujący picie odpowiedniej ilości wody – akcję „Zadbaj o nawodnienie w pracy”. Jak się okazuje, wiele zapracowanych osób sięga po wodę dopiero, kiedy czuje pragnienie. Z tegorocznych badań TNS Polska wynika, iż Polacy piją mniej płynów niż zalecają eksperci. 43% ich dziennego spożycia stanowią płyny gorące i słodzone, czysta woda jedynie 28%. Problem jest więc faktem – spożywanie zbyt małej ilości wody może wywołać poważne dolegliwości, m.in. zaburzenia widzenia, podwyższone ciśnienie, senność czy chroniczne zmęczenie. Prowadzona w restauracjach Sodexo kampania edukacyjna ma na celu przekazanie wiedzy na temat funkcji i znaczenia wody w organizmie człowieka oraz kształtowanie nawyków jej picia. Akcji towarzyszą plakaty, ulotki informacyjne oraz stojaki z wodą mineralną dla klientów restauracji.

Według badań Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) zdrowe odżywianie w pracy może podnieść wydajność pracowników o 20%. Okazuje się, że przestrzeganie kilku zasad, takich, jak picie odpowiedniej ilości wody czy regularne spożywanie pełnowartościowych posiłków, poprawia sprawność umysłową oraz koncentrację zapracowanych osób. Nie bez znaczenia dla pracodawcy jest też fakt, że inwestowanie w dobre samopoczucie i zdrowie personelu przynosi korzyści zarówno w zakresie podniesienia wydajności pracy, jak i redukcji kosztów ochrony zdrowia. 

„Jedzenie jest lekarstwem, więc jeśli chcecie odżywiać się i żyć zdrowo – zacznijcie swoją motywację od lektury „Kuchnia Fit 2. Wspólne gotowanie”. Przepisy na fit-potrawy proponowane w tej książce dowodzą, że zdrowe gotowanie nie musi być skomplikowane i drogie. Sekretem jest odpowiednie dobranie powszechnie dostępnych produktów i wyeliminowanie tego co nam szkodzi. Autor stawia na mądre odżywanie, dzięki któremu mamy więcej energii i lepsze samopoczucie.

Kuchnia fit wg. Gacy, to nie tylko walka ze zbędnymi kilogramami, ale przede wszystkim kuchnia funkcjonalna. Odpowiednio skomponowane składniki potraw pomagają w zapobieganiu i zwalczaniu problemów zdrowotnych np. korzystnie wpływają na układ krwionośny, wzmacniają kości i stawy, poprawiają odporność.

Konrad Gaca w swojej książce udowadnia, że zdrowe odżywianie nie oznacza rezygnacji z przyjemności jedzenia. Wykluczenie soli nie sprawi, że nasze posiłki będą mniej smaczne, będą po prostu zdrowsze. A deser bez cukru nadal będzie słodki i pyszny!

Dane wydawnicze:
Konrad Gaca „Kuchnia Fit2. Wspólne gotowanie.”
Data premiery: 13 maja 2015
ISBN 978-83-7778-917-9
Oprawa zintegrowana,165 x 215 mm
260 stron
Cena: 39,90 zł

Patroni medialni:
O Wydawnictwie Burda Książki:
Wydawnictwo książkowe istnieje od ponad dziesięciu lat – wcześniej pod nazwą G+J Książki, od grudnia 2013 roku jako Burda Książki. W ofercie ma około 1200 tytułów (powieści, thrillery, poradniki, biografie, kulinaria i książki dla dzieci). To czołowy wydawca literatury pięknej i popularnej, rocznie wydaje 300 pozycji książkowych. W 2012 i 2013 roku wydawca otrzymał kolejno dwie statuetki Bestseller Empiku 2011 oraz statuetkę Bestseller Empiku 2012. Wydawnictwo książkowe National Geographic jest liderem w dziedzinie publikacji ilustrowanych. Katalog wydawniczy obejmuje literaturę podróżniczą, poradniki fotograficzne, przewodniki turystyczne, książki popularnonaukowe dla dzieci i dorosłych oraz albumy. W sprzedaży jest ponad 200 tytułów. Znakiem rozpoznawczym publikacji National Geographic jest nie tylko charakterystyczna żółta ramka, ale także doskonałej jakości zdjęcia najwybitniejszych fotografików na świecie. W styczniu 2014 Wydawnictwo Burda Książki otrzymało tytuł Wydawcy Roku 2013 w ramach corocznych nagród przyznawanych przez „Magazyn Literacki KSIĄŻKI” – najstarsze i największe pismo dotyczące branży wydawniczej w Polsce.

Zapał do diet mija najczęściej po 3 – 5 dniach, łykanie kolejnych super tabletek nie przynosi rezultatów, a my mimo wszystko nadal poszukujemy sposobu na łatwe pozycie się tkanki tłuszczowej. Co ciekawe większość pań popełnia jeden i ten sam błąd, czyli same eksperymentują z dietami, zamiast udać się do specjalisty po poradę i indywidualny program walki z kilogramami. Skuteczna walka z kilogramami to proces wieloetapowy, to nie łatwizna, którą każda z nas może wykonać sama w domu, bo jeśli było by właśnie tak, to problem otyłości przestałby istnieć, a studia z zakresu odżywiania i dietetyki nie miałyby żadnego sensu.

W skrócie można powiedzieć, że odchudzanie to proces trzy etapowy, o czym więcej w artykule „na nowo polubić siebie”, dlatego już na samym początku panie powinny przestać się łudzić, że istnieje super metoda działająca w ekspresowym tempie. A w mediach, w gazetach czy nawet w telewizji raz po raz pojawiają się profesjonalnie przygotowane wywiady reklamowe nakłaniające do kolejnych wynalazków odchudzających – niech tego typu materiały nie usypiają naszej czujności, to tylko reklamy kolejnych preparatów. Same tabletki nie rozwiążą naszego problemu.

M-S-M

Grafika: www.sxc.hu

Zdrowe odżywianie, czyli co?
Praktycznie każdy z nas spotkał się z tak zwaną Piramidą Zdrowego Odżywiania, ale czy umiejętnie potrafiliśmy odczytać te najważniejsze piętra pokarmowe i to, które produkty powinniśmy spożywać w dużej ilości, a które w małej?

Dla wyjaśnienia tematu posłużymy się Piramidą przygotowaną przez Instytut Żywności i Żywienie.

– Jak widać  w podstawie Piramidy, czyli  na dole zlokalizowano produkty zbożowe, których głównym składnikiem są węglowodany złożone. W prawidłowym żywieniu te węglowodany powinny dostarczać ponad 50%  kalorii. Najlepsze będą zatem produkty z mąk razowych, ze względu na większą zawartość błonnika, witaminy B1 i składników mineralnych. Tych produktów nie może zabraknąć z naszej diecie.
– Powyżej podstawy na drugim i trzecim piętrze umieszczono warzywa i owoce, których spożycie powinno być duże, wynoszące około 700 gramów dziennie. Zalecane jest spożywanie więcej warzyw niż owoców. Te produkty są bardzo dobrym źródłem witamin, składników mineralnych, naturalnych przeciwutleniaczy i błonnika. Spójrzmy dokładnie ile te dwa piętra zajmują miejsca w całej Piramidzie – to zdecydowanie największy obszar, a zatem wyraźna wskazówka dla nas, że te produkty są bardzo istotne w żywieniu.
– Kolejne piętro produktów to mleko i jego przetwory. Te produkty są trudnym do zastąpienia źródłem wapnia, dostarczają także dużo białka i witaminy B2. W diecie ludzi dorosłych preferowane są produkty mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu.
– Powyżej produktów mlecznych występują produkty, których główną cechą jest duża zawartość białka. Preferowanym produktem są tu ryby i nasiona roślin strączkowych. Mięso drobiowe uważane jest za zdrowsze niż wieprzowe lub wołowe.
– Na samej górze w wierzchołku Piramidy zlokalizowano tłuszcze, przedstawiając olej jako tłuszcz o najwyższych walorach zdrowotnych. Oleje zawierają dużo niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, koniecznych dla utrzymania równowagi biologicznej organizmu.

Teraz każdy z nas powinien stworzyć swoją własną Piramidę, by przez moment zastanowić się nad tym, co i ile tak naprawdę zjadamy, a czego w ogóle nie wprowadzamy w stały jadłospis. Dzięki temu będziemy wiedzieć, jak zmodyfikować swój własny sposób odżywiania. Zainteresowanych tematem najczęściej popełnianych błędów żywieniowych odsyłamy do artykułu „Temat odżywiania numerem jeden w najróżniejszych firmach.”

M-S-M

Grafika: Piramida Zdrowego Żywienia – Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie.

– Globalna epidemia otyłości (globesity), w tym zwiększenie częstości występowania nadwagi
i otyłości wśród kobiet w wieku prokreacyjnym oraz kobiet ciężarnych, stanowi poważny problem zdrowia publicznego w krajach rozwiniętych, jak również w Polsce – mówi dr n. med. Zbigniew Kułaga z Zakładu Zdrowia Publicznego, Instytutu „Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka”.

W odpowiedzi na te niepokojące zjawiska Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ) wraz z Instytutem „Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka” (CZD) przygotował zakrojoną na szeroką skalę akcję edukacyjną skierowaną specjalnie do kobiet w ciąży i matek karmiących.
W efekcie, kobiety ciężarne, które zostaną objęte programem, otrzymają przygotowane specjalnie dla nich materiały edukacyjne, mające im pomóc w zaplanowaniu prawidłowej diety oraz ćwiczeń właściwych dla ich stanu zdrowia i stopnia zaawansowania ciąży.

W związku z tym CZD oraz IŻŻ zapraszają do udziału w konkursie, który ma wyłonić realizatorów programu na terenie całej Polski: osoby pracujące w placówkach leczniczych (pielęgniarki, położne, lekarzy), osoby wykonujące zawód medyczny w formie działalności gospodarczej oraz podmioty lecznicze sprawujące opiekę profilaktyczną nad kobietami
w ciąży.

Osoby, które przystąpią do konkursu i nawiążą współpracę z CZD zostaną zaproszone na konferencję szkoleniową dotyczącą zasad prawidłowego żywienia i aktywności fizycznej u kobiet w ciąży oraz matek karmiących. Otrzymają też specjalne materiały edukacyjne przygotowane przez ekspertów CZD oraz IŻŻ, które stanowić będą narzędzie pracy z przyszłymi matkami.

Nabór konkursowy odbywa się za pośrednictwem strony internetowej Instytutu „Pomnik–Centrum Zdrowia Dziecka” pod linkiem.

– Nadmierna masa ciała u kobiet w ciąży powoduje m.in. zwiększenie częstości występowania podwyższonego ciśnienia tętniczego, cukrzycy, choroby zakrzepowo-zatorowej itd. Zwiększa ryzyko martwego urodzenia, porodu przedwczesnego, cięcia cesarskiego i wady wrodzonej u dziecka. Nadmierny przyrost masy ciała podczas ciąży powoduje nadwagę u matki po porodzie. Zwiększa też prawdopodobieństwo nadwagi i otyłości u dziecka. Dlatego tak istotne jest uświadomienie przyszłym mamom znaczenia właściwego żywienia i podejmowania aktywności fizycznej w ciąży dla zdrowia ich samych i ich dzieci. Mamy nadzieję, że w trosce o zdrowie własne i zdrowie swoich dzieci z programu skorzysta jak najwięcej przyszłych mam – konkluduje dr n. med. Zbigniew Kułaga.

Akcja, która potrwa do końca marca 2016 r. jest częścią większego projektu edukacyjnego pod nazwą „Zachowaj równowagę”. Jest on realizowany przez Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ) wraz z partnerami w ramach Szwajcarsko-Polskiego Programu Współpracy (SPPW) i współfinansowany przez Ministerstwo Zdrowia. Głównym celem projektu jest zapobieganie nadwadze i otyłości oraz chorobom przewlekłym przez edukację społeczeństwa w zakresie żywienia i aktywności fizycznej. Kierownikiem całego projektu jest prof. dr hab. n. med. Mirosław Jarosz – dyrektor IŻŻ.

Warto podkreślić, że po zakończeniu akcji planowana jest ocena wpływu zastosowanych działań edukacyjnych na stan odżywienia i zdrowia objętych nimi matek oraz noworodków.

Wszystkie osoby zainteresowane promocją zdrowia skierowaną do kobiet w ciąży mogą zapoznać się z ogólnodostępnymi materiałami edukacyjnymi na stronie internetowej www.zachowajrownowage.pl.

***

Dodatkowe informacje na temat Szwajcarsko-Polskiego Programu Współpracy (SPPW) i projektu „Zachowaj równowagę” dostępne są na stronach internetowych:

www.programszwajcarski.gov.pl

www.zachowajrownowage.pl

a informacje na temat zasad zdrowego odżywiania i zdrowego stylu życia znaleźć można na stronie internetowej Instytutu Żywności i Żywienia:

www.izz.waw.pl

PR
LA

Pośpiech, natłok obowiązków i praca w stresie powodują, że pracownik całkiem zapomina o racjonalnym żywieniu. Swój głód zaspokaja gotowymi potrawami, takimi jak pizza czy fast-food. Z kolei Światowa Organizacja Zdrowia już dawno apelowała, że zdrowe odżywianie może poprawić wzrost wydajności pracy nawet o 20%. Całodniowe przesiadywanie przy biurku połączone z brakiem aktywności fizycznej, bardzo szybko prowadzi do otyłości.

Często tłumaczymy, że na przygotowanie pożywnego, bogatego w wartościowe składniki odżywcze posiłku, brakuje nam czasu. Wbrew pozorom, to nie jest takie trudne. Wystarczy chwilę pogłówkować, aby szybko i łatwo skomponować coś, co następnego dnia z miłą chęcią można zjeść w pracy. Już w czasie gotowania obiadu część składników możesz wykorzystać do przygotowania lunchu na kolejny dzień. W końcu nie każdy ma możliwość wyjścia z biura na godzinę, aby coś przekąsić, tylko swój posiłek spożywa przy biurku. Jeżeli nie wychodzisz z biura przez cały dzień, warto zadbać chociaż o odrobinę aktywności w pracy – przespacerować się do pojemnika z wodą lub kserokopiarki, rozprostowywać kości tak często jak to możliwe, co pobudzi twoje krążenie. Zadbaj też o czystość swojego biurka, najlepiej przecierając je regularnie wilgotnymi szmatkami. Miejsce, przy którym pracujesz, pod kątem bakterii bywa 400 razy brudniejsze od toalety! Z punktu widzenia wydajności i kreatywności w pracy, dobrze jest zjeść posiłek wspólnie z kolegą z biurka obok – oderwać się myślami od obowiązków i porozmawiać o czymś przyjemnym.

Menu dla pracownika

Przede wszystkim, nie należy zaczynać dnia bez śniadania. Naukowcy udowodnili, że osoby spożywające posiłek o poranku, tracą mniej kalorii w trakcie dnia. Jeżeli wybierasz się na przerwę lunchową poza biuro, lepiej już wcześniej znaleźć w okolicy odpowiedni lokal, serwujący zdrową żywność. Dobre pozycje to kanapki z chudym mięsem, sałatki lekko skropione oliwą, ryby z grilla bądź zupy na bazie rosołu. Jako dodatek do dania zamiast frytek możesz poprosić o zieloną sałatę, bądź warzywa gotowane na parze. Napoje gazowane bądź słodkie, są uważane za pułapki kaloryczne. Lepiej zdecydować się na niesłodzoną herbatę mrożoną bądź po prostu wodę mineralną.

,,Spożywanie wartościowych posiłków w pracy nie tylko poprawia samopoczucie i daje impuls pozytywnej energii, ale także redukuje stres i zmniejsza ryzyko choroby nowotworowej.
Warto potraktować tę kwestię poważnie” – uważa Arkadiusz Drążek, dyrektor handlowy ZPC Brześć, polskiego producenta żywności.

Przede wszystkim, zdrowe odżywianie musi opierać się na pełnowartościowych posiłkach. Drugim śniadaniem mogą być kanapki przygotowane z pełnoziarnistego chleba i wędliną o niewielkiej zawartości sodu, jogurt, owoce, warzywa bądź chrupkie pieczywo z kefirem lub maślanką z małą ilością otrąb pszennych. Wiele osób nie potrafi sobie wyobrazić dnia bez kubka gorącej kawy, stawiającej na nogi. Najlepiej ograniczyć się do jednej kawy dziennie, aby nie popaść w uzależnienie, nie zapominając, że napój ten zawiera kofeinę oraz niepotrzebne kalorie.

Ważnym elementem jest także pakowanie posiłków, w zależności od tego, czy chcemy je zjeść na ciepło bądź zimno. Najlepiej korzystać z pojemników, które utrzymują świeżość i smak potrawy. Warto być także przygotowanym na nieprzewidziane sytuacje, na przykład pozostanie w pracy po godzinach. W takim przypadku dobrze jest mieć w pracowniczej kuchni pewne produkty o dłuższym terminie ważności, mogące posłużyć jako pożywne przekąski, m.in. suszone owoce, płatki pełnoziarniste lub np. ą bez konserwantów od ZPC Brześć.

Wartościowe odżywianie nie musi się kojarzyć z żywieniową rewolucją. Czasem wystarczy odrobina chęci i kreatywności, aby zmienić swoje nawyki. Efekty mogą być widoczne już na pierwszy rzut oka, a przy okazji nasze zdrowie na pewno na tym nie ucierpi.

PR

LA

Walka z nadwagą wymaga oprócz samodyscypliny, ustanowienia sobie rozsądnych celów, zmiany niewłaściwych nawyków żywieniowych ale i obserwowania własnych postępów w odchudzaniu. To długa lista i często w jej połowie już kapitulujemy. Jak sprawić by dieta okazała się skuteczną, a jej stosowanie sprawiało przyjemność. Czy w ogóle coś takiego jest możliwe? „Jeżeli odchudzałaś się już wiele razy i ponosiłaś fiasko w swoich zamiarach,  to ta książka jest właśnie dla ciebie!” – czytamy we wstępnie książki Sandry Czeszejko-Sochackiej „Super dieta 26 – stwórz swoje marzenia”. Na czym ona polega? Jakie są jej zasady i czy nie jest to kolejna drakońska dieta odchudzająca? Przyjrzyjmy się jej z bliska!

„Osoby często odchudzające się, z różnymi efektami są całkowicie zagubione ponieważ teoretycznie wiedzą wszystko na temat zdrowego żywienia, a pomimo to nie potrafią poradzić sobie ze swoim problemem nadwagi.”– czytamy dalej. Jak sprawić by osoby chcące podjąć walkę z „nałogiem”, jakim niewątpliwie jest objadanie się, ale także osoby chcące zmienić swój dotychczasowy niezbyt zdrowy tryb życia, który doprowadził do powstania zbędnych „wałeczków”. Aby podjąć się tej ciężkiej walki, musimy być uzbrojeni w cierpliwość, silną wolę oraz zapał. „Skuteczność odchudzania zależy od wielu czynników, a nie tylko od diety.  Dlatego ogarniając całość zagadnienia możemy osiągnąć zdecydowanie lepsze efekty.(Decyzję o odchudzaniu trzeba podjąć świadomie i realizować ją konsekwentnie.)” potwierdza nam cytat z książki. Ale co dalej?

Jak postępować stosując Super Dietę 26? Na czym ona polega? „W super diecie 26  nie powinno występować uczucie głodu nawet w okresie redukcji nadwagi.” Stosując w odżywianiu punktacji 26 składników, dostarczamy niezbędnych mikroelementów i witamin potrzebnych do uzyskania doskonałego zdrowego oraz samopoczucia. „Wszystkie posiłki według zasady 26 składników uzupełniane są dużą ilością surowych, gotowanych, kiszonych lub grillowanych warzyw, polanych łyżeczką oliwy z oliwek, pestek winogron, słonecznika lub innych. Każdą sałatkę posypujemy  zmielonym siemieniem lnianym, pestkami słonecznika, dyni lub orzechami. Zioła w SUPER DIECIE 26 są bardzo mile widziane, eliminując całkowicie wszelkie przyprawy posiadające niezdrowe uzdatniacze smakowe, które niepotrzebnie zwiększają apetyt.”  To dość przyjemne zasady jak na dietę mającą doprowadzić do spadku zbędnych kilogramów. Ważną informacją jest to że dietę tą możemy stosować niemal cały czas, jako zdrowy styl życia. Ale zmiany wprowadzać powoli i konsekwentnie, aby miały większą szansę  na stałe pozostać w naszych zwyczajach żywieniowych.

Współczesny świat przyzwyczaił się iść na skróty. Chcielibyśmy stracić zbędne kilogramy ot tak sobie, bez zbędnego wysiłku, bez racjonalnych ale jednak wyrzeczeń. Sięgając po tabletki i inne specyfiki jakich na rynku farmaceutycznym jest pełno, zatracamy w sobie to co tak istotne dla naszego dobra – zdrowe odżywianie, gimnastyka i ruch na Świerzym powietrzu! Niestety cudowna recepta nie istnieje, półśrodki nie wygrają walki z nadwagą. Tylko odpowiednio dobrana dieta, pozytywne nastawienie i ruch może sprawić, że to nam się uda. Może zatem warto zapoznać się z „Super Dietą 26” Sandry Czeszejko-Sochackiej. Może w niej właśnie tkwi odpowiedź na wszystkie pytania związane z utrzymaniem zgrabnej sylwetki i zdrowego ciała! Polecam ebooka.