Wszyscy wiemy jak ważne jest śniadanie, które rozpoczyna dzień pełen pracy, wyzwań i obowiązków. Dlatego szczególną uwagę powinniśmy zwrócić na to, co jedzą nasze dzieci o poranku. Dzieci i młodzież w wieku dojrzewania potrzebują różnorodnych produktów. Ich menu powinno być dopasowane do organizmu oraz trybu życia. Nauka, klasówki, sprawdziany, zajęcia dodatkowe, sport, a nawet zabawy na podwórku są bardzo często wyczerpujące i stanowią nie lada wyzwanie dla naszych pociech. Dlatego, należy zadbać o to, aby dostarczyć u dziecku wszystkich niezbędnych mikro i makroelementów.
Pomysły na smaczne, pożywne, a zarazem zdrowe śniadanie są na wyciągnięcie ręki. Cała gama produktów marki Lubella urozmaici menu nawet najbardziej wybrednego malucha młodego człowieka, dostarczając mu niezbędnych składników budulcowych. Mamy, które każdego ranka muszą sprostać wielu, rodzinnym wyzwaniom często nie mają zbyt wiele czasu na przygotowanie śniadania dla swoich pociech. Płatki kukurydziane mogą okazać się najlepszym i najszybszym wyborem, podane z mlekiem lub jogurtem naturalnym z dodatkiem świeżych lub suszonych owoców oraz orzechów to prawdziwe śniadanie mistrza! Śniadaniowa propozycja w postaci chrupiących, smakowitych płatków to dobry pomysł na rozpoczęcie dnia od wartościowych, pożywnych produktów. . Bez odpowiedniego „paliwa” maluch będzie mieć problemy z koncentracją i zmęczeniem, a co za tym idzie znacznie gorzej będzie radził sobie ze szkolnymi obowiązkami.
3-4 godziny po śniadaniu dziecko powinno zjeść kolejny posiłek. Zastanawiasz się czasami czy Twoje dziecko na pewno zjada drugie śniadanie w szkole? Niestety często zdarza się, że dzieciom zwyczajnie nie smakują nudne kanapki, które w efekcie lądują w koszu na śmieci. Należy pamiętać, że dzieci w zależności od wieku mają inne zapotrzebowanie na produkty, jednak wszystkie posiłki muszą być bogate w składniki z różnych grup pokarmowych. Węglowodany, białko, tłuszcze oraz solidna porcja warzyw i owoców zapewni energię do działania oraz całą gamę niezbędnych witamin. Ciekawą, smaczną i zdrową propozycją na drugie śniadanie mogą być naleśniki, przyrządzone według uznania – na słodko lub na słono. Wprzygotowaniu każdego z wariantów idealnie sprawdzi się mąka Lubella Wrocławska. Ciekawą propozycją są również omletowe babeczki z płatkami kukurydzianymi. Tak skomponowane drugie śniadanie z pewnością przypadnie do gustu każdego malucha i będzie ciekawą alternatywą dla kanapek. Jako słodką, pożywną przekąskę możemy przygotować batoniki żytnie z masłem orzechowym, które dostarczą niezbędnej energii przed klasówką bądź lekcją WF-u. Przepisy na drugie śniadania do szkoły przygotował Piotr Ceranowicz – uczestnik 3. edycji programu TOP Chef oraz ekspert kulinarny marki Lubella.
Omletowe babeczki z płatkami kukurydzianymi
Składniki:
1,5 szklanki Płatków Lubella Corn Flakes pełnoziarniste
6 jajek
100 g żółtego sera tartego na grubych oczkach
100 g kukurydzy z puszki
Szczypiorek
1 czerwona papryka
Mały kawałek pora
Sól, pieprz
Masło
Przygotowanie:
Jajka wybijamy i rozkłócamy. Dodajemy do nich żółty ser, kukurydzę oraz posiekaną paprykę, pora oraz szczypiorek. Następnie, dodajemy szklankę płatków pełnoziarnistych i mieszamy. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Metalowe foremki do babeczek smarujemy masłem i wlewamy masę jajeczną. Każdą babeczkę posypujemy pozostałymi płatkami. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 12-15 minut.
Batoniki z płatków żytnich i masła orzechowego
Składniki na 16 batoników:
Płatki Lubella Żytnie (3 szk.)
Masło orzechowe (1 szk.)
Cukier (0,5 szk.)
Syrop kukurydziany (0,5 szk.)
Gorzka czekolada (2 tabliczki)
Przygotowanie:
W rondlu z grubym dnem rozpuszczamy syrop kukurydziany, cukier oraz masło orzechowe. Gdy całość się zagotuje odstawiamy, by lekko przestygła.
Do przestudzonej mieszanki dodajemy 3 szklanki płatków i dokładnie mieszamy. Przekładamy do płaskiej foremki wyłożonej folią spożywczą oraz posmarowanej olejem.
Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej i polewamy batonik. Całość posypujemy płatkami. Odstawiamy aż zastygnie i kroimy na 16 kawałków.
***
Anna Różyk – dietetyk współpracujący z marką Lubella, absolwentka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
Specjalistka ds. żywienia, która doświadczenie zdobywała m.in.
w Europejskim Centrum Leczenia Otyłości Dzieci i Dorosłych oraz w Klinice Gastroenterologii i Chorób Przemiany Materii na Warszawskim Szpitalu Uniwersytetu Medycznego. Obecnie pracuje jako dietetyk dla dorosłych oraz przeprowadza wykłady odnośnie prawidłowego żywienia
w placówkach oświaty. Specjalizuje się w układaniu planów żywieniowych dla dzieci. Prywatnie mama 2 córek, przekładająca wiedzę zdobytą podczas studiów na żywienie najbliższych
Piotr Ceranowicz – ekspert kulinarny związany z marką Lubella.
Szef kuchni restauracji Kaskrut oraz szef i patron restauracji Kitchen. Uczestnik 3. edycji programu Top Chef. Absolwent Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego na kierunku Medycyny Weterynaryjnej
i Psychologii Klinicznej na Wyższej Szkole Psychologii Społecznej
w Warszawie. Były główny szkoleniowiec i barista w ZEN City Lounge. W 2012 roku był finalistą ogólnopolskiego konkursu „Kucharz odkrycie roku 2012”.
Lubella to lider na rynku makaronów w Polsce oraz znany producent wyrobów zbożowych m.in.: płatków śniadaniowych, mąk, kasz i paluszków, a także sosów. Produkty Lubelli charakteryzuje wysoka jakość, wyjątkowy smak i pewność efektu od ponad 130 lat. Lubella ciągle rozwija się i czerpie to, co najlepsze z polskiej tradycji oraz wzbogaca ofertę o produkty innowacyjne. Są one niejednokrotnie inspiracją dla eksperymentów w kuchni i zabawy ze smakiem. Marka jest ceniona zarówno przez handlowców, jak i konsumentów.
]]>W ciągu ostatniego roku w Polsce na jaw wyszło kilka afer związanych z produkcją żywności. Do produkcji wędlin użyta została sól drogowa, głośno było też o sprawie z podrobionym suszem jajecznym. Polscy producenci starają się oszczędzać, ale to konsument na tym cierpi: nie tylko
portfelem, ale także zdrowiem. Tłumaczy to wzrost liczby inspekcji, mających na celu sprawdzenie żywności będącej w sprzedaży.
Inspektorzy z inspekcji handlowej często znajdują uchybienia specjalnie ukrywane przez producentów żywności. W niektórych przypadkach okazuje się, że desery czekoladowe nie zawierają w sobie nawet grama czekolady, a do pasztetów drobiowych zawierający, jak podaje etykieta, „tylko” mięso pochodzące z obróbki drobiu dodawane są tłuszcze zwierzęce.
Soki w kartonach sprzedawane jako „100% sok z wyciśniętych owoców” są często połączeniem cukru, wody, barwników i konserwantów. Nie mają także zbyt dużych wartości odżywczych i dlatego najlepszym wyborem dla konsumenta są soki jednodniowe, niepasteryzowane i bogate w witaminy.
Sytuacja na rynku przetworów mięsnych
„Sytuacja na rynku przetworów mięsnych jest bardzo trudna ze względu na mocno drożejące surowce. Producenci szukając oszczędności czasem stosują do produkcji tańsze surowce, jednak zawsze powinni o tym poinformować konsumentów na opakowaniach jak również, jeśli tego wymagają przepisy dostosować nazwę produktu do zmienionej receptury” – komentuje Jolanta Skowrońska, product manager pasztetu Leppszy.
Na przykład do pasztetów drobiowych, które producenci określają jako wyprodukowane tylko przy użyciu mięsa pozyskanego w wyniku obróbki drobiu, często dodawane są tłuszcze wieprzowe. Robione jest to w celu zmniejszenia kosztów produkcji. Są jednak na rynku firmy mające w swojej ofercie pasztety drobiowe, które faktycznie zawierają w 100% drób, bez dodatku tłuszczów wieprzowych, np. produkowany przez firmę Mispol pasztet Leppszy.
Konserwanty i ich wpływ na zdrowie
Konserwanty, które stosowane są w przemyśle spożywczym skutecznie chronią walory smakowe i zapachowe produktu przed zepsuciem. Dzięki obecności tych związków chemicznych żywność staje się bardziej odporna na działanie drobnoustrojów, które odpowiadają za jej przedwczesne psucie się. Ale są także i minusy takiej żywności – nadmierne spożywanie produktów w których występują konserwanty może poważnie zaważyć na zdrowiu, a nawet życiu. Dlatego, gdy większość produktów dostępnych na rynku jest wypełniona związkami chemicznymi których działanie nie jest do końca pewne, należy zachować umiar w ich spożyciu i spróbować zastąpić je czymś innym.
Opakowanie jako źródło informacji
Nie należy wierzyć we wszystko, co producent umieścił na wieczku opakowania. Są tam tylko najważniejsze informacje, które mają skłonić konsumenta do kupna. Należy spojrzeć na skład produktu i dopiero na jego podstawie podjąć decyzję o zakupie. Etykieta na opakowaniu zawiera dane dotyczące ewentualnie użytych konserwantów oraz chemii spożywczej, które znajdują się w żywności.
]]>
Wejdź na stronę KupujNajlepsze.pl i wybierz artykuł spożywczy wyróżniony godłem „Doceń polskie”. Wymyśl oryginalny przepis na danie z wybranym produktem i zdobądź sprzęt AGD, m.in. ciśnieniowy ekspres do kawy, blender i frytownicę.
Jak wziąć udział w konkursie?
Wystarczy stworzyć oryginalny przepis na danie, którego składnikiem będzie co najmniej jeden z produktów uhonorowanych certyfikatem Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”, a następnie zamieścić go na Fanpage KupujNajlepsze.pl http://www.facebook.com/KupujNajlepsze oraz na stronie internetowej KupujNajlepsze.pl. Informacje o nagrodzonych wyrobach dostępne są w serwisie oraz na blogu programu „Doceń polskie” http://blog.docenpolskie.pl/produkty-z-docen-polskie/ .
Zabawa rozpoczęła się 1 czerwca i będzie odbywać się w edycjach miesięcznych. Pierwsi laureaci zostaną wyłonieni 30 czerwca 2012 roku. Nadesłane propozycje oceniane będą przez internautów korzystających z Fanpage KupujNajlepsze.pl. Wybrane przez nich przepisy przeanalizuje Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”. Oceniane będą m.in. walory smakowe dania i kreatywne wykorzystanie produktu z godłem programu. W każdej edycji wyłonionych zostanie pięciu zwycięzców, którzy otrzymają nagrody.
Regulamin konkursu dostępny jest na Fanpage KupujNajlepsze.pl
KupujNajlepsze.pl i mobilna aplikacja
Nowy serwis internetowy zawierający informacje o produktach spożywczych wysokiej jakości. To kolejna inicjatywa promująca wyroby nagrodzone certyfikatem „Doceń polskie”.
KupujNajlepsze.pl zawiera bazę artykułów spożywczych oraz adresy sklepów, w których można je nabyć. Użytkownicy serwisu mogą tworzyć własne Listy zakupów, a także przeglądać i dodawać przepisy kulinarne.
Dostępna jest również aplikacja mobilną na smartfony z systemem Android oraz na iPhone.Dzięki niej można szybko znaleźć określony produkt i dodać go do Listy zakupów. Dostępne w aplikacji funkcje (m.in. przypominacza i lodówki) ułatwiają robienie codziennych zakupów.
Produkty z certyfikatem „Doceń polskie”
Godło programu jest nadawane artykułom spożywczym wysokiej jakości, posiadającym „polski akcent” (tradycyjna receptura, polskie składniki).O przyznaniu certyfikatu decydują oceny Loży Ekspertów. Honorowy patronat nad programem sprawuje Marek Sawicki, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Asortyment wyrobów ze znakiem „Doceń polskie” jest naprawdę szeroki. Posiadaniem prestiżowego godła mogą się poszczycić m.in. wędliny, nabiał, mrożonki, przetwory warzywne i owocowe, słodycze, napoje, sosy, dania gotowe oraz przyprawy.
Pełna lista nagrodzonych produktów dostępna jest na blogu programu, http://blog.docenpolskie.pl/produkty-z-docen-polskie/ .
* * *
Ogólnopolski Program Promocyjny „Doceń polskie”
Program „Doceń polskie” ma na celu promocję wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się eksperci, reprezentujący m.in. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Fundację Klubu Szefów Kuchni, Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, Związek Polskie Mięso czy Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.
Honorowy patronat nad programem „Doceń polskie” sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
]]>
Marketów przybywa jak grzybów po deszczu. Tania chińszczyzna zaczęła zakrywać Europę i nie chodzi tylko o zabawki czy odzież. Coraz częściej etykiety produków informują nas, że żywność pochodzi z dalekiej Azji.
Afera goni aferę
Jeszcze do niedawno nikt nie przypuszczał, że czosnek może być sprowadzany z Chin. Po wielu skandalach związanych z produkcją żywności, sposobie przechowywania czy też zawartych w niej składnikach, mogłoby się wydawać, że takie sytuacje nie będą już szokujące. Jednak opinia publiczna jest coraz bardziej wrażliwa i surowa wobec producentów stosujących nieetyczne praktyki. Dyskuje na temat metod produkcji rozgorzała w Polsce na dobre po aferze związanej z solą oraz suszem jajecznym, a konsumenci nabierają coraz większego dystansu do informacji przekazywanych przez producentów żywności.
Świadomy konsument
Z każdym rokiem rośnie nam społeczeństwo świadomych konsumentów, a temat zyskuje na uwadze po podaniu przez media kolejnego przykładu nieprawidłowości powstających przy wytwarzaniu żywności. Sprzedawcy coraz częściej słyszą dociekliwe pytania dotyczące składu czy pochodzenia produktu. W zaistniałej sytuacji wiele osób zaczyna dostrzegać zalety lokalnej żywności. Idea lokalnego patriotyzmu odżywa w wielu aspektach. Najczęściej jest to spowodowane brakiem zaufania do producentów wytwarzających żywność na masową skalę. Polacy kupują coraz więcej produktów rodzimego pochodzenia. Można dostrzec powrót do tradycji, a w Internecie słychać coraz więcej głosów krytyki wobec producentów i dostawców. Lista szkodliwych składników E dodawanych żywnosci jest tak długa, że w gruncie rzeczy nie powinniśmy jeść niczego, dlatego staram się robić zakupy w małych sprawdzonych punktach. To co jemy teraz, ma się nijak do żywności, którą jedliśmy w dzieciństwie – komentuje internautka na blogu natemat.pl.
Gdzie szukać lokalnej żywności?
Sposobów nabycia zdrowych produktów jest z pewnością kilka. Zaczynając od pobliskich warzywaniaków, targowisk, a kończąc na platformach internetowych. Promocją zdrowej, naturalnej, a przede wszystkim lokalnej żywności zajmuje się również strona wiemcojem.pl stworzona przez Michała Kołodzieja. Warto kupować rodzime produkty. To one sprawiają, że lokalny biznes kręci się. Kupując od lokalnych dostawców możemy być pewni, że produkty są nie tylko smaczne, ale również nie zawierają szkodliwych substancji – dodaje M. Kołodziej. Wspieranie lokalnego rynku często pozostaje kwestią wyboru, dlatego warto zastanowić się nad skutkami podejmowanych decyzji w szerszej skali.
źródło grafiki: wiemcojem.pl
Źródło: Creandi.pl
]]>