W kuchniach Polaków królują garnki wykonane z emalii, są bowiem niedrogie i służą przez wiele lat. To jednak koniec zalet tego typu naczyń. Emalia często odpryskuje, ponadto szybko się rysuje. W uszkodzonych miejscach dochodzi do procesów chemicznych, w efekcie których z materiału znajdującego się pod emalią wydostają się do gotowanej potrawy szkodliwe pierwiastki. Wielokrotnie mówiono również o zaletach smażenia na patelniach pokrytych teflonem, dzięki któremu potrawy nie przywierają do naczynia. Niestety, gdy na teflonowej powierzchni pojawią się zarysowania, patelnia nie powinna być już używana (zwłaszcza, jeśli przygotowujemy na niej posiłki dla dzieci z alergią). Udowodniono, że do potraw smażonych w tak uszkodzonym naczyniu przedostają się opary, będące określane jako czynniki zwiększające ryzyko pojawienia się chorób nowotworowych. Niedopuszczalne jest również używanie metalowych patelni, gdyż stal tego rodzaju zawiera najczęściej cynę i ołów.

Aluminiowe naczynia również wydają się być nieodpowiednie dla małych alergików. W ich wnętrzu z pewnością nie należy przygotowywać potraw zakwaszanych, tj. kapuśniak czy bigos. Dlaczego? Naczynia wykonane z aluminium, jak również folia aluminiowa, tak często wykorzystywana w naszych kuchniach, w wyniku kontaktu z kwasami uwalnia do potraw glin. Z uwagą i dużą ostrożnością należy również korzystać z plastikowych opakowań do przechowywania żywności, gdyż mogą one zawierać szkodliwe poliwęglany i ftalany. W niektórych z nich ponadto znaleźć się może bisfenol A (BPA), rakotwórcza substancja, która jeszcze do niedawna stosowana była do produkcji plastikowych butelek dla niemowląt.

Co zatem wybrać, aby mieć pewność, że dbamy o zdrowie małych alergików? Nie od dziś wiadomo, że komfortowa kuchnia to nie tylko taka, która lśni czystością, ale i ta, w której znajdują się produkty przyjazne domownikom. Dlatego też warto wyposażyć ją w naczynia szklane przystosowane do przygotowywania żywności w wysokich temperaturach. Wiele ciekawych propozycji oferuje Huta Szkła Wołomin. Ich wyroby wykonane są ze szkła żaroodpornego TERMISIL, które w swoim składzie nie zawiera kadmu, ołowiu ani innych szkodliwych substancji, co potwierdzone zostało certyfikatem PZH. Jest wysoko odporne na działanie wody, kwasów i zasad. Może być wykorzystywane zarówno jako naczynie do przyrządzania potraw, jak i do ich przechowywania. Naczynia TERMISIL można stosować w lodówce, zamrażarce, w kuchence mikrofalowej oraz w piekarniku. Charakteryzują się idealnie gładką powierzchnią i są odporne na zarysowania i matowienie. Szkło żaroodporne TERMISIL nie wchodzi w reakcje z żywnością, a dodatkowo nie wchłania zapachu ani smaku przygotowywanej w nim potrawy. Dodatkowo szkło nie uczula, jest bezpieczne dlatego jest polecane szczególnie alergikom i najmłodszym.

Szkło to doskonała alternatywa dla naczyń emaliowanych, plastikowych czy metalowych. To zdrowie i ekologia, ale i oszczędność. Nie trzeba bowiem myśleć o półmiskach – potrawę można podać w naczyniu, w którym została ona przygotowana. Naczynia szklane są bowiem eleganckie i estetycznie wykonane.
Gotowanie w szkle to także szansa na zmianę niezdrowych nawyków żywieniowych. Dzięki ich wykorzystaniu można zrezygnować z potraw smażonych, które tak często królują w kuchniach Polaków. Dzięki unikalnej formule szkła, składniki wystarczy od czasu do czasu podlać wodą.

W przypadku dzieci z alergią naczynia szklane są idealne do przygotowywania, ale i przechowywania potraw. Wystarczy zadbać o dobrej jakości produkty i bez obaw przyrządzić ulubione danie swojej pociechy. Podglądanie procesu gotowania przez idealnie przeźroczyste szkło może być doskonałą zabawą połączoną z nauką. Może Twoje dziecko da się zarazić pasją gotowania?

O tym, że „przez żołądek do serca” wiedziały już nasze babcie. 14 lutego to dobra okazja, aby uwieść swojego partnera smakowitymi specjałami.  Wystarczy dodać do walentynkowej kolacji odrobinę własnej fantazji, by podbić serce swoich najbliższych.

Zdobycie przepisu nie będzie trudne. Wystarczy odnaleźć ulubioną książkę kucharską, albo wyszukać w Internecie. Polecamy nasze nietuzinkowe przepisy, które można znaleźć na blogu kulinarnym oraz na stronie www.termisil.com. Kolejny krok to zakupy, na które możesz wybrać się z ukochaną osobą. Spacer, a do tego wspólne wybieranie produktów to świetna zabawa i miło spędzony czas. Ugotowanie potrawy również nie powinno sprawić problemu. Składniki przygotuj według przepisu i ułóż na odpowiednim naczyniu. Pamiętaj, że i ono nie może być przypadkowe. Naczynia TERMISIL doskonale sprawdzą się przy przygotowywaniu potraw, ponieważ są dostosowane do bardzo wysokich temperatur. Mają efektowny wygląd, stąd też jeszcze ciepłą potrawę możesz serwować w naczyniu, w którym została ona przyrządzona. Zaoszczędzi to czas, który spożytkujesz w znacznie przyjemniejszy sposób.

Grillowany kurczak w miodzie na puree z porów:
– duża pierś kurczaka
– 2 łyżki miodu
– 2 łyżki delikatnej musztardy (polecam sarepską)
– 1 łyżki sosu worcestershire
– czarny pieprz i sól do smaku

Pure łososiowo-porowe:
– 1 duży por
– 1 cebula
– 2 łyżki masła
– 2 liście laurowe
– 500g ziemniaków
– 450 ml bulionu
– 70g łososia wędzonego
– garść koperku
– sól i czarny pieprz świeżo mielony – do smaku
– łyżka mleka

Pierś dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy ukośnie na cienkie plasterki. Łączymy z pozostałymi składnikami i pozostawiamy na min.2 godziny. W tym czasie robimy pure. W garnku lub w głębokiej patelni rozpuszczamy masło. Dokładamy liście i wrzucamy drobno posiekaną cebulę. Po chwili dodajemy pokrojonego pora (tylko białe części). Całość dusimy ok.7min, aż warzywa się zarumienią. W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Dorzucamy je do garnka 1,4 TERMISIL i zalewamy bulionem. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Wyjmujemy liście i przyprawiamy. Na koniec dodajemy pokrojonego łososia (odkładamy kilka plasterków do dekoracji). Krem powinien być gęsty, jeśli jest za rzadki odparowujemy nadmiar bulionu. Na koniec dolewamy odrobinę mleka. Całość miksujemy. W między czasie wrzucamy na patelnię grillową/grilla kurczaka i grillujemy do czasu kiedy mięso się zetnie i powstaną charakterystyczne paseczki. Na talerzu układamy pure, a na tym plasterki kurczaka. Dekorujemy łososiem i koperkiem.

Po wspólnym posiłku wybieracie się do kina? Świetnie, nie martw się zatem, że długi czas spędzisz czyszcząc naczynia. Szkło TERMISIL może być używane w zmywarce, a do tego specjalna formuła sprawia, że potrawy nie przywierają. Zapomnij więc o żmudnym szorowaniu i martwieniu się o powierzchnię ulubionego naczynia. A jeśli nie zjedliście całej potrawy, możecie z powodzeniem włożyć ją do lodówki tak, jak została ona przygotowana. Szkło TERMISIL odporne jest również na niskie temperatury. Gdy wrócicie z randki, będziecie mogli podgrzać potrawę np. w kuchence mikrofalowej (oczywiście, w tym samym naczyniu!).

Dodatkowo, aby podgrzać atmosferę w sypialni, rozpalić rządze i rozbudzić uśpione zmysły, przygotujcie wspólnie aromatyczną czekoladę – to przecież najlepszy i najsmaczniejszy afrodyzjak!

Składniki:
– 100 g gorzkiej czekolady (najlepiej z kawałkami pomarańczy i powyżej 70% kakao)
– 200 ml mleka
– laska wanilii
– 1 łyżeczka startej skórki ze sparzonej pomarańczy
– 1 łyżka soku z wyciśniętej pomarańczy
– 1 łyżeczka cynamonu
Podgrzewamy mleko. Dodajemy ziarenka wanilii. Dokładamy czekoladę i na wolnym ogniu ją rozpuszczamy. Dodajemy skórkę z pomarańczy i cynamon. Zdejmujemy z ognia i powoli wlewamy sok z pomarańczy. Całość dokładnie mieszamy i rozlewamy (najlepiej do szklanek TERMISIL).

Walentynki to dzień, który należy spędzić razem, nie martwiąc się o nic. Użycie naczyń TERMISL pozwoli zaoszczędzić czas, ale sprawi także, że wspólny posiłek będzie przyjemny i zdrowy. Zakochacie się w szkle, które gwarantuje bezpieczeństwo i najwyższą jakość.