Mocktaile to bezalkoholowe, kolorowe, orzeźwiające, a także efektownie wyglądające miksy. To właśnie czyni je niezwykle popularnymi na karnawałowych imprezach. Są także atrakcyjną alternatywą dla kierowców, kobiet w ciąży lub innych osób nie chcących pić alkoholu.
Wbrew pozorom, by je przygotować, wcale nie trzeba kupować drogich przyrządów barmańskich, nowych kieliszków czy szklanek. Można wykorzystać po prostu to, co akurat jest w kuchni, chociaż shaker zdecydowanie ułatwi zadanie. Doskonały mocktail musi być schłodzony, dlatego podstawą jest lód, najlepiej gdyby kostki były wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Dla początkującego barmana równie ważna jest miarka, ponieważ z tym „na oko” bardzo często można przesadzić. Taką miarkę można zrobić samodzielnie, oznaczając na szklance 10, 20ml. Tak wygląda podstawowy ekwipunek barmana.
Jak się do tego zabrać?
Mocktail musi być przede wszystkim smaczny, ale także wyglądać apetycznie i estetycznie.
Jak więc go przyrządzić? Można wykorzystać własną inwencję twórczą oraz kreatywność i dać się ponieść miksowaniu kolorów i łączeniu smaków albo skorzystać z porad profesjonalnego barmana. Przykładowo na stronie www.wymyslswojmiks.pl znajdują się przepisy oraz filmiki instruktażowe – jak przygotować orzeźwiający mocktail, co w rzeczywistości wcale nie jest skomplikowane i dostosowane do polskich warunków, smaczne miksy nie muszą zawierać wyszukanych i trudnodostępnych składników np. : aby przyrządzić LET’S 7UP! Potrzebujemy jedynie8-12 listków mięty, 3-4 cząstki limonki, łyżkę brązowego cukru i 7UP.W wysokiej szklance ugniatamy brązowy cukier, miętę i limonkę. Dodajemy kruszony lód i 7UP. Dekorujemy świeżą miętą pieprzową. Propozycji na oryginalne mocktaile jest mnóstwo, można bazować na dowolnych składnikach, miksować i łączyć smaki, a do dekoracji użyć owoców, parasolek czy innych dodatków, wystarczy szczypta kreatywności.
Mocktail nie zawiera alkoholu, ale wszystkie kombinacje smakowe można także przygotować w wersji z alkoholem. Tak więc, po zakupie wszystkich niezbędnych składników, warto jeszcze, przed zaserwowaniem gościom autorskich miksów, potrenować i samemu ich skosztować. Niewątpliwie praktyka czyni mistrza!
Więcej przepisów znajduje się w załączniku oraz na stronie www.wymyslswojmiks.pl
PR
LA
Truskawki to jeden z najbardziej lubianych owoców, zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci. Są nie tylko smaczne i pięknie pachną, ale także są bardzo cennym źródłem witamin (C, A, B1, B2 i PP) oraz mikroelementów. Ponadto oczyszczają jelita z resztek pokarmów, mają właściwości odtruwające, wpływają korzystnie na cerę i włosy, poleca się je także osobom ze schorzeniami nerek i wątroby. Dlatego warto już od chwili, gdy pojawiają się w sklepach, wprowadzić je do codziennej diety.
Na śniadanie idealnym pomysłem będzie truskawkowy koktajl. Truskawki można miksować właściwie ze wszystkimi owocami, w każdym połączeniu smakują wyśmienicie – mówi Agnieszka Wyrzykowska, autorka bloga o drinkach i koktajlach 2drink.pl. Oprócz samych owoców, do takiego truskawkowego koktajlu możemy dodać gałkę lodów, mleko, śmietankę, jogurt naturalny lub smakowy albo serek homogenizowany, np. o smaku waniliowym. – dodaje. Takie śniadanie to tylko kilka minut roboty, ale latem nie ma lepszego sposobu, by zacząć dzień.
A co do obiadu? Oczywiście truskawkowy kompot! Trochę zapomniane kompoty wracają ostatnio do łask, a na naszych stołach zamiast słodkich, gazowanych napojów często pojawiają się właśnie domowej roboty kompoty ze świeżych owoców. Gotując kompot z truskawek warto pamiętać, by nie trzymać go zbyt długo na ogniu, bo truskawki stracą swój kolor. – radzi Agnieszka Wyrzykowska. A jeśli ktoś nie przepada za kompotami – polecam pyszną lemoniadę z truskawek z dodatkiem bazylii – to niesamowite połączenie smakuje nie tylko dorosłym, ale i dzieciom.
Napoje ze świeżych truskawek możemy pić także wieczorem, w wersji wzmocnionej, dla dorosłych. Szczególnie wielką popularnością cieszy się truskawkowa wersja popularnej Margarity czy Shanghai Flower – niezwykły drink na bazie wódki, w którym świeże truskawki łączą się z bazylią. Drinki ze świeżymi owocami, nie tylko truskawkami, można kupić latem we wszystkich pubach i restauracjach, ale wystarczy kilka prostych składników, żeby taki drink zrobić w domu. – mówi autorka 2drink.pl. – A jeśli ktoś szuka czegoś bardziej wyrafinowanego, może skusić się na Alkożelki w truskawkach, czyli wydrążone truskawki, wypełnione alkoholową galaretką. To prawdziwy hit letnich imprez!
Sposobów na wykorzystanie truskawek w kuchni jest mnóstwo, a więc gdy już upieczemy wszystkie ulubione ciasta z truskawkami, pamiętajmy o pysznych i zdrowych napojach, które przygotować można tylko o tej porze roku.
autor: Agnieszka Wyrzykowska
———————————————-
2drink.pl to blog z przepisami na proste drinki, koktajle, nalewki, kawy i inne napoje. Przepisy ilustrowane są własnymi zdjęciami, a część z nich także filmikami instruktażowymi.
