• Planuj swoje posiłki

Zaplanuj posiłki z wyprzedzeniem na cały tydzień. Zdecyduj, jakie dania chcesz przygotować i stwórz listę zakupów. Dzięki temu zaoszczędzisz czas i będziesz mieć pewność, że wszystkie niezbędne składniki masz pod ręką.

• Wcześniej przygotuj składniki

Poświęć trochę czasu na umycie, posiekanie i przygotowanie składników z wyprzedzeniem. Pokrój warzywa, porcjuj przekąski lub marynuj mięso wcześniej. W ten sposób, gdy nadejdzie czas na gotowanie, możesz po prostu wykorzystać przygotowane składniki i rozpocząć gotowanie bez potrzeby dodatkowych prac.

• Gotuj dania jednogarnkowe

Wybierz przepisy, które wymagają mniejszej liczby różnych składników i można przygotować je w jednym naczyniu, na przykład w garnku albo na patelni. Posiłki te oszczędzają czas na sprzątanie i często nie są one czasochłonne. 

• Używaj urządzeń oszczędzających czas gotowania

W swojej kuchni używaj urządzeń, które pomagają przyspieszyć proces gotowania. Szybkowary, wolnowary, mikrofalówki, tostery, termomiksy, maszyny do pieczenia chleba czy urządzenia do gotowania ryżu mogą znacznie skrócić czas gotowania, wymagając przy tym mniejszej uwagi. 

• Kupuj wstępnie pokrojone i umyte składniki

Skorzystaj z pokrojonych i umytych warzyw lub owoców dostępnych w sklepach spożywczych. Chociaż może to być nieco droższe, może zaoszczędzić czas i wysiłek w kuchni.

• Zaopatrz się w różne produkty

Utrzymuj swoją kuchnię dobrze zaopatrzoną w podstawowe składniki, takie jak konserwy, mrożone produkty, przyprawy, makarony, ryże. Posiadanie tych produktów pod ręką pozwala szybko przygotować posiłek bez konieczności częstego chodzenia do sklepu.

• Ugotuj raz, zjedz dwa razy

Przygotowując posiłek, przyszykuj również dodatkowe porcje, aby wystarczyły one na kolejne dni. Oszczędza to czas na gotowanie i pozwala cieszyć się tanimi, domowymi daniami.

1. Skorzystaj z cateringu dietetycznego

Dobrym sposobem, aby zminimalizować czas potrzebny na przygotowywanie sików i jednocześnie odżywiać się zdrowo, będzie catering dietetyczny Dąbrowa Górnicza – https://likeat-cateringdietetyczny.pl/dieta-pudelkowa-dabrowa-gornicza/ to tylko jedna z miejscowości, w której można skorzystać z tego typu usługi. 

Catering ten, nazywany też dietą pudełkową, polega na przekazywaniu do klienta codziennie lub w wyznaczonych dniach przygotowywanych już dań, co powoduje, że nie trzeba przyrządzać ich samodzielnie. Do wyboru jest wiele różnych rodzajów diet, na przykład odchudzające, wegańskie, dla sportowców czy osób z różnymi schorzeniami.

Ma dobroczynny wpływ na funkcjonowanie organizmu i w ostatnich latach zyskała znacznie na popularności. Czym jest dokładnie ashwagandha, jakie ma właściwości, jakie ma działanie i na co się ją stosuje? Zapraszamy do lektury!

Czym jest ashwagandha?

Ashwagandha jest rośliną uprawianą na szeroką skalę głównie w Indiach. To roślina, której wszystkie części, a przede wszystkim jej korzeń jest w ostatnich latach coraz szerzej wykorzystywany do produkcji suplementów diety. Zaliczana jest do roślin adaptogennych, czyli takich, które ułatwiają organizmowi przystosowanie się do niekorzystnych warunków środowiskowych przez pozytywny wpływ na procesy fizjologiczne w nim zachodzące.

Witania ospała na terenach południowo-wschodniej Azji występuje jako krzew z pojedynczymi listkami pokrytymi srebrnoszarymi, krótkimi włoskami. Wydaje niewielkie 5-8 mm owoce w kolorze czerwieni lub nieco jaśniejsze – pomarańczowo-czerwone. Jej korzeń to tak na prawdę obszerne i długie bulwy w kolorze szaro-zielonym.

Właściwości ashwagandhy

Ashwaghanda pomaga zachować homeostazę organizmu. Ma działanie adaptogenne, dzięki czemu jest w stanie wspomóc organizm i jego funkcje fizjologiczne do zmieniających się warunków zewnętrznych. Udowodniono także, że śpioszyn lekarski ma także działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne oraz przeciwnowotworowe (dzięki zawartości witaferyny w korzeniu i liściach).

Wyciąg z ashwagandhy wpływa pozytywnie na zmniejszenie się poziomu stresu, poprawia samopoczucie i wzmacnia odporność. Szerokie spektrum jej właściwości sprawia, że jest rośliną działającą wielotorowo, na kilku płaszczyznach. 

Warto zwrócić uwagę na fakt, że stosowanie regularnie wyciągów z ashwagandhy wpływa pozytywnie na pracę mózgu zwiększając zdolność koncentracji. Dodaje też energii, redukując zmęczenie, a tym samym wpływa pozytywnie na proces odchudzania.

Działanie ashwagandhy – dla kogo stosowanie ma sens?

• sportowcy: żeń-szeń indyjski poprawia wydolność fizyczną, co sprawia, że sportowcy coraz częściej sięgają po suplementację bogatą w wyciągi z ashwagandhy. Pośrednio wpływa na zwiększenie masy mięśniowej przez pobudzenie do wydzielania się testosteronu;
• cukrzycy: ashwagandha obniża poziom glukozy;
• cierpiący na choroby nowotworowe: związki obecne w korzeniu i liściach witani ospałej mają działanie cytostatyczne i przeciwnowotworowe. Ashwagandha może być z powodzeniem stosowana w profilaktyce antynowotworowej;
• chorujący na niepłodność: żeń-szeń indyjski wpływa także na libido, zwiększając je zarówno u kobiet jak i u mężczyzn. Wpływa także pozytywnie na poprawę płodności – szczególnie poprawiając parametry nasienia przez zwiększenie ruchliwości plemników;
• ashwagandha jest bogata w żelazo, dlatego też może być doskonałym suplementem stosowanym przy anemii.

Ashwagandha – opinie

Choć stosowana jest od wieków w medycynie ajurwedyjskiej, dopiero od niedawna przeprowadzane są badania naukowe mające na celu potwierdzenie jej dobroczynnego działania w tak szerokim spektrum. Do tej pory udowodniono, że wpływa pozytywnie na obniżenie poziomu stresu. 

W związku z tym, że jej działanie nie zostało potwierdzone w całości naukowo, część osób uważa ją za lek homeopatyczny. Jednak z uwagi na jej rosnącą popularność w różnych grupach wiekowych i obarczonych różnymi problemami zdrowotnymi można śmiało stwierdzić, że ashwagandha niesie dużo korzyści dla naszego zdrowia. Pozytywnie o tej roślinie wypowiadają się często lekarze i dietetycy. Opinie na temat adaptogennego działania tej rośliny są niezwykle przychylne. 

Dobroczynne działanie prozdrowotne tej rośliny obserwowane przez tysiące osób stosujących ją jako suplementację w codziennej diecie daje nadzieję, że rzeczywiście niesie ona ze sobą wiele dobrego.

Podsumowanie

Chcąc spróbować poprawić swój stan zdrowia czy zmierzyć się z nękającymi nas problemami związanymi z osłabioną koncentracją czy przewlekłym stresem, warto sięgnąć po suplementy, w których składnikiem aktywnym jest ta dobroczynna roślina. Przed zastosowaniem suplementacji należy zasięgnąć porady lekarza, który określi jaką dawkę suplementu możemy przyjmować. Opinia lekarza jest niezwykle istotna, ponieważ jak każdy suplement, ashwagandha może wchodzić w interakcje z przyjmowanymi dotychczas lekami lub mogą istnieć różnego rodzaju przeciwwskazania do jej stosowania, jak na przykład ciąża czy karmienie piersią.

https://hellogummies.pl/ashwagandha-w-zelkach

Regularne przyjmowanie tego produktu poprawia naszą odporność na choroby, obniża ciśnienie krwi i wzmacnia ochronę przed bakteriami i wirusami.

Jak SlimBerry pomaga na problem nadwagi?

SlimBerry to jeden z wielu preparatów, które stosuje się w celu wsparcia utraty wagi. Ich skład zbudowany na bazie naturalnych ekstraktów z dodatkiem witamin i minerałów jest w pełni bezpieczny dla zdrowia i nie powoduje żadnych skutków ubocznych.

Środek pomaga ustabilizować metabolizm i utrzymać prawidłową masę ciała. Jego zadaniem jest przede wszystkim redukcja tłuszczu i oczyszczenie organizmu z toksyn, co w efekcie ma pomóc w szybkim osiągnięciu wymarzonej sylwetki. Dodatkowo produkt wspiera także zdrowie i dobre samopoczucie poprzez suplementację szerokiej gamy witamin.

Co zawiera SlimBerry?

Preparat ma w swoim składzie same naturalne wyciągi, minerały oraz witaminy. Zawiera głównie ekstrakt z aronii, jagód goji oraz jagód acai, a wersja „+” rozszerzona została o dodatkowy wyciąg z chili.

Poza tym dostarcza jeszcze witamin takich, jak C, E, B2, B3, B9 oraz minerałów, jak cynk, magnez, potas, wapń, żelazo i chrom.

Oprócz wsparcia organizmu w mikroelementy, suplement działa przede wszystkim dzięki zawartości naturalnych substancji aktywnych, do których należy:

ekstrakt z aronii – zawiera silnie antyoksydacyjne polifenole, które doskonale oczyszczają organizm z toksyn, usuwają nadmiar wody z organizmu oraz wszelkie pozostałości po złej diecie, dodatkowo wzmacniają także odporność, obniżają poziom złego cholesterolu i wysokie ciśnienie,

ekstrakt z jagód goji –  jest bardzo silnym antyoksydantem, oczyszcza wątrobę z toksyn,a dzięki wysokiej zawartości błonnika wyraźnie usprawnia trawienie, zwiększa poziom dobrego cholesterolu i zmniejsza złego, wzmacnia również odporność,

ekstrakt z jagód Acai – zawiera wiele przeciwutleniaczy, spowalnia proces starzenia się, redukuje poziom złego cholesterolu i powiększa dobrego, obecna w nim duża ilość błonnika sprawia, że na długo zapewnia uczucie sytości i wspiera układ trawienny, dodatkowo wspomaga proces regeneracji organizmu po wysiłku i dodaje energii.

Działanie SlimBerry jest oparte na naturalnych składnikach określanych mianem superfoods ze względu na bardzo wysoką zawartość składników odżywczych, witamin oraz minerałów, które działają korzystnie na wiele aspektów funkcjonowania naszego organizmu. Odpowiednio dobrane proporcje wyciągów z owoców sprawiają, że preparat usprawnia metabolizm, ogranicza łaknienie oraz oczyszcza ciało z toksyn, które mogą hamować proces utraty wagi.

Jakie opinie ma SlimBerry?

Jak to często bywa w przypadku tego typu produktów, opinie na temat SlimBerry w internecie są podzielone. Większość użytkowników jest jednak raczej zadowolona z jego działania, ponieważ na forach królują opinie, które dają mu 8 na 10 gwiazdek. Jedna z forumowiczek pisze na przykład:

„Swoje zadowolenie oceniam na 8/10. Slimberry to fajny suplement, zalet tego produktu jest naprawdę wiele, najbardziej mi się spodobało jego działanie, bez skutków ubocznych i jak tak sprawdzam opinie w internecie to faktycznie nie tylko u mnie…”

Zdarzają się jednak również wypowiedzi, w których na pierwszy plan wysuwa się niezadowolenie z długiego czasu oczekiwania na rezultaty oraz stosunkowo wysokiej ceny.

Podsumowanie – Czy warto?

Moim zdaniem SlimBerry jest produktem wartym przetestowania. Naturalny skład to gwarancja, że nie wywoła on żadnych skutków ubocznych, więc jedyne co możemy stracić to kilkadziesiąt złotych, które mogą zrekompensować już nawet zawarte w preparacie witaminy.

Niewykluczone również, że suplement sprawdzi się doskonale i pozwoli nam uzyskać wymarzoną sylwetkę bez zbędnego wysiłku. Chociaż w połączeniu ze zdrową, rozsądną dietą i ćwiczeniami z pewnością może zdziałać cuda.

Droga do sukcesu wymaga wysiłku, ale też może dawać zadowolenie z samego faktu rozpoczęcia zmian na lepsze.

Liczenie kalorii nie jest najważniejszym elementem w procesie odchudzania. Trzeba pamiętać, iż dietę stosuje człowiek z całą gamą swoich cech osobowości, różnorodnymi nawykami i problemami, a nie bezduszna maszyna, która w zaplanowany sposób dostarczy przewidziane produkty.

Koniec z drakońskimi dietami, umartwianiem się, a efekty przejdą najśmielsze oczekiwania!

Super dieta 26 – stwórz swoje marzenia – http://www.ebooki123.pl/super-dieta-26-stworz-swoje-marzenia_p71

Zagadnienie nadwagi jest bardzo skomplikowane, ale przede wszystkim dotyczy sfery psychiki

To od niej należy rozpocząć wszelkie zmiany poprzez doprowadzenie do równowagi wewnętrznej, tak zwanego bycia w zgodzie ze sobą. Na stan równowagi psychicznej wpływają myśli, które mogą poprawiać nasze samopoczucie lub odwrotnie przyczyniać się do stanu ciągłego rozdrażnienia, znużenia, a nawet depresji. Refleksje zmniejszające nasze poczucie wartości lub potęgujące lęk przed wszystkim, co nas otacza, sprawiają, iż sięgamy po jedzenie w nadmiarze, aby wyciszyć narastający niepokój. Dopóki świadomie nie uporządkujemy poglądów, mających wspomagać nas w nowych zamierzeniach, nie możemy liczyć na oczekiwane  i trwałe efekty. Nadwaga jest pierwszym sygnałem ostrzegawczym mówiącym o tym, iż coś złego dzieje się w naszym życiu. Osoby otyłe zwykle są bardzo wrażliwe i nie potrafią radzić sobie w sytuacjach stresowych. Mocniej od innych przeżywają porażki i trudniej z nich wychodzą. Są również podatne na sugestie płynące z otoczenia, przez co częściej zmieniają swoje poglądy. Skuteczność odchudzania zależy od wielu czynników, a nie tylko od diety. Dlatego ogarniając całość zagadnienia możemy osiągnąć zdecydowanie lepsze efekty.

Polecamy – Co przygotować na zdrowe śniadanie?

Decyzję o odchudzaniu trzeba podjąć świadomie i realizować ją konsekwentnie

Działając konsekwentnie musimy uporządkować swoje poglądy, aby były zgodne z wyznaczonym kierunkiem działań. Uświadamiając sobie elementy niezbędne do realizacji marzeń, możemy łatwiej zmierzać prosta drogą do celu.

W sześciu krokach zawarte są  podstawowe elementy pozwalające na osiągnięcie zgrabnej sylwetki i poprawę, jakości życia:

1. Znalezienie właściwej motywacji, która zmobilizuje wszystkie możliwe siły do osiągnięcia zamierzonego celu. Jest podstawowym elementem rozpoczynającym proces zmian.
2. Wzmocnienie systemu nerwowego przez afirmacje, techniki oddechowe i relaksacje pomagające w przetrwaniu trudnego okresu zmian i koniecznych reform w dawnym sposobie funkcjonowania.
3. Wybór odpowiedniej diety zgodnej z osobowością, stylem pracy i możliwościami finansowymi powinien zostać poprzedzony dogłębną analizą wcześniej stosowanych nawyków żywieniowych.
4. Wprowadzenie systematycznego wysiłku fizycznego zgodnego z poziomem możliwości fizjologicznych zależnych od wieku, stanu zdrowia i innych czynników wspomaga efektywnie utratę nadmiernych kilogramów i usprawnia cały organizm, kształtując sylwetkę.
5. Zastosowanie różnorodnych zabiegów odchudzających takich jak masaże, maseczki i kremy ujędrniające, hydromasaże i inne, aby skóra w procesie chudnięcia bez żadnych problemów pozostawała jędrna i młoda.
6. Stylizacja stroju i wizażu, pozwalająca skutecznie poprawić samopoczucie i podnieść poziom zadowolenia z osiągniętych efektów.

Skuteczne odchudzanie bez umartwiania!

Super dieta 26 – stwórz swoje marzenia – http://www.ebooki123.pl/super-dieta-26-stworz-swoje-marzenia_p71

Dzięki tym sześciu elementom, właściwie wprowadzonym w nasze codzienne życie, możemy skutecznie ominąć efekt jo-jo i na stałe osiągnąć wymarzony rozmiar. Skutkiem ubocznym, ale bardzo korzystnym, będzie wzmocnienie psychiki afirmacjami i relaksacjami. Również znajomość stylizacji i wizażu odmieni wizerunek, a dzięki temu z łatwością podniesiemy poczucie wartości, ułatwiając osiąganie zamierzonych celów.

Jeżeli odchudzałaś się już wiele razy i ponosiłaś fiasko w swoich zamiarach, to ta książka jest właśnie dla ciebie!

Tematy poruszone w książce Sandry Czeszejko-Sochackiej – Super dieta 26 – stwórz swoje marzenia

WSTĘP
ROZDZIAŁ I PODZIAŁ NA GRUPY WG PREFERENCJI ŻYWIENIOWYCH
Grupa I Węglowodanowcy
Grupa II Białkowcy
Grupa III mieszana
ROZDZIAŁ II CZYNNIKI BEZPOŚREDNIO WPŁYWAJĄCE NA SKUTECZNOŚĆ ODCHUDZANIA
ROZDZIAŁ III WŁAŚCIWA MOTYWACJA
ROZDZIAŁ IV WPŁYW PSYCHIKI NA PROCES ODCHUDZANIA
ROZDZIAŁ V ZASADY SUPER DIETY 26
ROZDZIAŁ VI CZYNNIKI WSPÓŁTOWARZYSZĄCE PRZY ODCHUDZANIU
ROZDZIAŁ VII PRODUKTY SZCZEGÓLNIE POLECANE I ICH ZALETY
ROZDZIAŁ VIII PRZYKŁADOWE PRZEPISY KULINARNE
POTRAWY RYBNE
BEZMIĘSNE DANIA OBIADOWE
PASTY DO KANAPEK
SURÓWKI
PRZEPISY MIĘSNE
ZUPY KREM
DESERY
EPILOG

Artykuł powstał na podstawie książki Sandry Czeszejko-Sochackiej – Super dieta 26 – stwórz swoje marzenia.

Oczyszczanie jelit i modyfikowanie ich flory bakteryjnej jest podstawowym elementem kompleksowej kuracji odchudzającej

• przed rozpoczęciem kuracji odchudzającej warto przepłukać jelita wykorzystując środki medycyny ludowej lub leki dostępne bez recepty;
• przez pierwsze 1-2 tygodnie kuracji dodatkowo oczyszczamy jelita sokami;
• do potraw dodajemy przyprawy z fitoncydami;
• stosujemy bakterie-saprofity w kapsułkach;
• przyspieszamy pracę jelit, włączając do diety produkty lub zioła wg zaleceń;
• próbujemy wytrzymać 1 dzień leczniczej głodówki lub wprowadzamy dzień warzywno-owocowy.

Gdzie można kupić książkę?

http://www.nexto.pl/ebooki/20_krokow_do_zdrowia_p88564.xml

Komentarz dietetyka

Aby dieta była skuteczna i waga utrzymywała się na odpowiednim poziomie, konieczne jest oczyszczanie przewodu pokarmowego z toksycznych resztek i bakterii. W jelitach człowieka znajduje się co najmniej 1800 rodzajów i do 36 tys. gatunków mikroorganizmów (L.R.Ley i in., 2005, S.R.Gill i in., 2006), które w sposób bezpośredni wpływają na przyswajanie pożywienia i regulacje procesów pobierania i utylizacji energii.

Większość z nich jest naszymi obrońcami, bez których człowiek nie przeżyłby nawet kilku tygodni. Stwierdzono, że fizjologiczna flora bakteryjna hamuje rozwój gronkowców, salmonelli, escherichii coli i beztlenowców (np. – clostridium difficile). Bakterie przewodu pokarmowego wspomagają przyswajanie aminokwasów, wapnia, żelaza, miedzi, selenu, magnezu. Syntetyzują witaminy z grupy B, C, K, kwas foliowy, biotynę, niacynę, kwas pantotenowy.

Jednak dość często u człowieka obserwuje się zakłócenie równowagi między fizjologiczną a patologiczną mikroflorą. Liczba chorobotwórczych bakterii szybko rośnie – rozwija się tak zwana “dysbakterioza”. Przyczyną jest zła dieta, niewydolne trawienie oraz zaleganie resztek jedzenia w jelitach.

Trucizny powstające w jelitach zakłócają pracę wątroby i nerek, powodują stan zapalny żołądka, jelit, woreczka żółciowego, wątroby.

Upośledzeniu ulega wchłanianie substancji odżywczych. Możliwe są krwawienia (niedobór witaminy K), zaburzenia widzenia (witamina A), obrzęki (niedobór białek w osoczu krwi), osteoporoza (witamina D i wapno), zaburzenia czucia i pieczenie w stopach (witaminy grupy B).

Częstymi komplikacjami dysbakteriozy są alergia, astma, łuszczyca, cukrzyca, choroby serca, naczyń, stawów.

Od czego zaczynamy oczyszczanie jelit?

Przed rozpoczęciem kuracji odchudzającej oczyszczamy jelita według jednego z podanych niżej wariantów.

• Sok z kiszonej kapusty. W pierwszym dniu kuracji odchudzającej rano, na czczo, pijemy ok. 100-150 ml soku z kiszonej kapusty razem ze 100-150 ml soku z buraków. Można też od rana jeść tylko sałatkę z kiszonej kapusty z jabłkiem i oliwą z oliwek.
• Jeśli nie tolerujesz kiszonej kapusty, do oczyszczania jelit zastosuj sodę: 1 łyżkę stołową sody wymieszaj w 1 litrze wody, pić należy rano na czczo, powoli, w ciągu 30-40 minut. Uwaga – może być biegunka – lepiej nie wychodzić z domu przez 1-1,5 godziny.
• Fleet Phospho Soda – osmotyczny lek przeczyszczający. Roztwór doustny w butelkach po 45 ml. Lek dostępny bez recepty. Zawartość jednej butelki (45 ml) należy wymieszać z 1/2 szklanki (120 ml) wody, powstały roztwór wypić, popijając co najmniej 1 pełną szklanka (240 ml) wody. Wypróżnienie występuje zwykle w ciągu 1/2-6 godzin po przyjęciu leku.
• Zioła (najczęściej – liść senesu, kora kruszyny, korzeń rzewienia) – w mieszankach (Normosan, Regulson, Megafyt) lub pojedynczo. Dawkowanie i wybór ziół indywidualny.
• Forlax (saszetki) – lek dostępny bez recepty – zawartość 1-2 saszetek rozpuścić w szklance wody, pić rano.
• Fortrans (saszetki) – lek dostępny na receptę – zawartość saszetki rozpuścić w 1 litrze wody.

Po oczyszczeniu jelit, możesz rozpocząć dietę oczyszczającą, lub dietę odchudzającą wahadłową.

Co stosujemy w trakcie kuracji oczyszczającej?

Do walki z niepożądanymi bakteriami regularnie spożywamy produkty z fitoncydami, soki, przetwory mleczne, bakterie, esencje grzyba herbacianego, stosujemy hydrokolonoterapię oraz lewatywę.

Więcej o poruszonym temacie w książce 20 kroków do zdrowia – dr med. Andrzej Kondratyuk

[buybox-widget category=”book” ean=”9788379002412″]

Badania pokazują, że na ogół jest możliwe schudnięcie w wyniku dowolnej diety, ale z drugiej strony także bardzo łatwo można po tym przytyć. Oznacza to, że nie ma zasadniczej poprawy procesów metabolicznych na dłużej, a jedynie na jakiś czas. Następnie organizm szybko to koryguje. Przyczyna leży w błędnej zasadzie dobierania składników pożywienia oraz ignorowaniu procesów ich trawienia i przyswajania.

Takie podejście zawdzięczamy teorii zrównoważonej, przyjętej w medycynie. Zgodnie z założeniami tej teorii powinniśmy przyjmować pożywienie wyważone w ilościowy i jakościowy poziom białek, tłuszczów, węglowodanów i mikroelementów. Zalecane jest odżywianie „pełnowartościowe” i obliczanie procentowej ilości węglowodanów, tłuszczów i białek znajdujących się w spożywanym produkcie.

Przez wiele lat wydawało się (i wydaje się nadal), że jeśli zliczyć niezbędne składniki diety, wszystkie gramy, miligramy, procenty i podać to wszystko człowiekowi, to będzie on zdrowy.

W rezultacie zaleca się zjedzenie w ciągu doby „x” gramów białka, „y” gramów węglowodanów, „z” gramów tłuszczy i „j” miligramów witamin i mikroelementów. Ostatecznie w wielu dietach podawane są nam już gotowe i niepodlegające korektom „zestawy odżywcze”.

Wydawać by się mogło, że wszystko jest bardzo proste. Na jeden posiłek trzeba zjeść „optymalny zestaw” – np. „50 g chleba + 30 g mięsa + 25 g sera + 10 g masła + jabłko” i problem odżywiania oraz zdrowia załatwiony. Jednakże życie pokazuje, że to nieprawda. Zdrowie akurat można popsuć.

Sprawa nawet nie w tym, że nikt nie będzie liczył gramów i miligramów na śniadanie czy obiad, ale w absolutnie standardowym podejściu, w którym organizm uważamy za maszynę, którą należy tankować paliwem.

Organizm – to nie samochód – i jeśli „zatankować” go określoną ilością nawet najlepszego jedzenia, to wcale nie będzie oznaczało, że jego kondycja się polepszy. Wręcz odwrotnie, często kupujemy najdroższe produkty, a bóle brzucha i zbędne kilogramy nie znikają. Z czym się to wiąże? Najczęściej z ignorowaniem fizjologii trawienia, kiedy to pokarm spożyty nieprawidłowo i nieprzetrawiony przetwarza się w odpady toksyczne.

Z diet wypada ważny składowy punkt prawidłowego odżywiania się: „jak jeść, aby wszystko strawić, a organizm mógł przyswoić wszystkie elementy składowe”.

Tej świadomości albo nie ma, albo, jeśli jest, to funkcjonuje jako zbiór oderwanych od rzeczywistości życzeń – „trzeba odżywiać się pełnowartościowo, znormalizowanie i nie objadać się na noc.”

Takie zalecenia są co najmniej zaskakujące. Przecież człowiek w czasie swojej ewolucji żywił się „nie pełnowartościowo”, „nie znormalizowanie” i regularnie na noc objadał się pieczoną na ogniu zdobyczą.

W leczeniu otyłości należy odejść od zasady „równowagi” . Dla ludzi zdrowych, ale z nadwagą, nie ma zastosowania wyliczanie żadnych gramów i miligramów. Tym bardziej, że tego i tak nikt nie robi. Jeśli w pracy czy w domu ciągle towarzyszy nam stres – żadne tabelki nie pomogą. Człowiek i tak zje więcej niż należy, a później będzie się złościć na siebie, na lekarzy, na otoczenie i na wszystkie diety, w tym na te z tabelami i gramami.

Rygorystyczne wyliczanie ilościowe składników odżywczych jest niezbędne dla badań naukowych, kiedy trzeba ustalić wpływ tej czy innej substancji na procesy funkcjonowania organizmu. Ma to też duże znaczenie w leczeniu najróżniejszych chorób, niedoborów witamin, zaburzeń hormonalnych.

Tymczasem w omawianym przez nas problemie nadwagi i otyłości to podejście nie jest optymalne. Nie bierze ono pod uwagę pełnego zakresu przyczyn patologii w postaciach: psychologicznych czynników przejadania się, fizjologicznych zaburzeń metabolizmu, zmiany wzorców żywieniowych w krajach rozwiniętych.

Jeśli chcemy zmienić któryś z procesów metabolicznych to nie powinniśmy podawać organizmowi jednocześnie optymalnej ilości składników odżywczych. Wprost przeciwnie, przy otyłości trzeba stworzyć warunki dla aktywizacji jednych i hamowania innych reakcji biochemicznych. W tym celu należy zmodyfikować stosunek ilości, częstotliwości i rytmu przyjmowania pokarmów. Trzeba także pamiętać o przyspieszeniu procesów trawienia i przyswajania pokarmów.