Wielu prywaciarzy wie jak trudno utrzymać się na rynku. W każdym obszarze rośnie konkurencja i konieczne do poniesienia koszty. Czy to wystarczający powód, by podkradać cudze pomysły? Z pewnością nie, ale niektórych machlojek trudno dowieść.

– Nie zrobiłem niczego złego! – broni się Adam S. – Po prostu szukałem pomysłu na coś innowacyjnego. W branży cukierniczej nie jest łatwo. Ludzie przede wszystkim wybierają klasyczne wypieki, a z drugie strony oczekują, że znajdą je w całkiem nowym wydaniu. Ciężko przygotowywać nowe propozycje, gdy po latach pracy utknęło się w schematach. Klientów było coraz mniej. W okolicy jest wiele cukierni. To dlatego musiałem znaleźć jakieś rozwiązanie. Choć jeden przepis na ciasto, które przyciągnęłoby klientów – tłumaczy cukiernik.

Adam S. właściciel cukierni pracuje w branży przeszło dwadzieścia  lat. Zaczynał od jednej, kameralnej cukierni odtworzonej na Podkarpaciu. Z czasem jego słodkie wypieki zdobyły zasłużone uznanie. To dlatego pomimo przejściowych kryzysów otwierał kolejne punkty. Niestety rok 2016 okazał się krytyczny. W marcu trzeba było zamknąć dwa lokale, a los kolejnych wisiał na włosku.

– Bałem się, że po prawie ćwierćwieczy pracy stracę wszystko. Musiałem zwalniać kolejnych ludzi i zwijać biznes. W sumie nie wierzyłem, że cokolwiek da się jeszcze uratować – wyznaje Adam S.

Niespodziewanie rozwiązanie pojawiło się całkiem przypadkiem. Był chłodny wrzesień roku 2017. Pan Adam namówiony przez żonę odwiedził w jej towarzystwie 21. Międzynarodowe Targi Książki w Krakowie. Przechadzając się pomiędzy regałami, zaintrygowało go zbiegowisko przy jednym ze stolików. Czytelnicy właśnie czekali na podpisy znanej blogerki. Może to coś więcej niż zbieg okoliczności skoro była to Renata Czelny-Kawa podpisująca książkę „Serniki słodkie i wytrawne”.

– Nie czytam za dużo, to moja żona chciała tam iść, ale jak zobaczyłem tą ładną, młodą buzie, która trzyma książkę o ciastach, coś mnie tknęło – wspomina cukiernik. – Ta kobieta napisała o sernikach. Chyba najbardziej klasycznym cieście, na które miała mnóstwo przepisów. Nim cokolwiek według nich przygotowałem, sprawdziłem ją jednak dokładnie. Tak znalazłem jej bloga – „Raj dla Podniebienia”. Dużo ludzi tam zakłada, wiec stwierdziłem, że też muszę wykorzystać te przepisy – stwierdza Adam S.

Istotnie Renata Czelny-Kawa gościła na wspomnianych przez cukiernika Targach. Bywała również w innych miejscach, gdzie podczas spotkań autorskich częstowała Czytelników samodzielnie przygotowanymi wypiekami. Blog „Raj dla Podniebienia” również cieszy się niemalejącym zainteresowaniem. Może więc pan Adam miał prawo wykorzystać przepisy miłośniczki serników?

– Skoro ta pani napisała książkę z przepisami i poleca je w internecie, to na pewno nie miałaby mi za złe. Jestem takim samym Czytelnikiem jak inni, więc czuje się zachęcony do przygotowywania takich słodkości i tyle – utrzymuje pan Adam. – O  wykradaniu pomysłów nie ma mowy. Przecież nie były i nie są objęte tajemnicą. Po prostu wykorzystałem parę i tyle. Ja odzyskałem zadowolonych klientów, a z wieczności mogę polecać książkę tej pani – stwierdza cukiernik.

Renata Czelny-Kawa najpewniej ucieszyłaby się, słysząc, że to jej serniki uratowały cukiernie. Można tak stwierdzić, bo poleca swe „Serniki słodkie i wytrawne” i zachęca do przygotowywania słodkości nie tylko od święta.

W minionym roku powstało wiele fantastycznych powieści i reportaży. Jednym z nich jest książka pod tytułem „Niczyj. Prawdziwe oblicza bezdomności”, autorstwa Eweliny Rubinstein. To poruszająca nawet najtwardsze serca opowieść o smutku, żalu, bezradności, braku miłości i wsparcia, a co najważniejsze, o braku dachu nad głową. Autora, reporterka zebrała prawdziwe historie i umieściła je w swojej książce. To dzięki jej pracy czytelnicy są w stanie poznać, jak naprawdę wygląda bezdomność. Jak bardzo jest przerażająca i jak bardzo różni się od tak dobrze znanych nam filmowych ujęć. Dzięki wywiadom możemy dowiedzieć się, jakie są powody bezdomności, to nie zawsze jest alkohol czy narkomania. Bezdomność to także wynik wieloletnich rodzinnych waśni, czy zwykłych ludzkich błędów i potknięć, które przerodziły się w coś tak okropnego, jak utrata rodziny, domu. Ewelina Rubinstein podróżowała nie tylko po wielkich, znanych nam miastach, ale także po mniejszych aglomeracjach. Dokonała zestawienia i porównania warunków życiowych ludzi bezdomnych. Dowiedziała się, w jaki sposób takie osoby zdobywają nieliczne grosze, pożywienie, podstawowe przedmioty, bez których ciężko wyobrazić sobie funkcjonowanie. Jest to pozycja niezwykła. Nie tylko pokazuje nam wyraźny, niezmieniony obraz bezdomności. Przedstawia nam, że osoby bezdomne także są ludźmi, takimi jak my i tęsknią za normalnym życiem. „Niczyj. Prawdziwe oblicza bezdomności” to publikacja, która sprawi, że ujrzymy człowieka w człowieku.

Bezdomność to nie wyrok

http://www.psychoskok.pl/aktualnosci/bezdomnosc-to-nie-wyrok

Rok 2017 obfitował w zaskakujące, niekiedy mrożące krew w żyłach, a innym razem pouczające książki. Przeglądając zapowiedzi, w tym roku możemy spodziewać się podobnych, a może jeszcze mocniejszych doznań ze strony nadchodzących pozycji literackich.

Już 24 stycznia roku 2018 możemy spodziewać się książki autorstwa Anny Radziejewskiej, pod tytułem „Mój mąż drwal”. Jest to zaskakująca, pełna humoru historia niecodziennej rodziny. Zawód drwala, życie w lesie w zupełnym odosobnieniu jest dzisiaj na tyle rzadko spotykany, że czytając książkę, odnosimy wrażenie odbywania przygody. Anna Radziejewska proponuje nam powieść, dzięki której mamy okazję poznać perypetie rodziny, dla której aktualne trendy nie znaczą nic, a życie prowadzone na wzór „ludzi lasu” bardzo im odpowiada. „Mój mąż drwal” zawiera opisy potwierdzające jak fantastyczne dzieciństwo, może mieć dziecko, które wychowuje się na łonie natury. Stara się żyć zgodnie z jej zasadami. Przedstawia nam jakie zadania spełnia i jakie role odgrywa kobieta, której mąż został drwalem. Wszystkie te opisy zawierają bardzo dużo prawdy, a dodatkowa porcja opisu uczuć bohaterów pozwala jeszcze lepiej zagłębić się w całą historię.

Mamy przed sobą kolejny wspaniały, zaczytany rok. Z pewnością w natłoku zajęć i wyjątkowo szybkim trybie życia, każdy z nas znajdzie chwilkę, aby oddać się pod opiekę książkom. Zrelaksować się, wyciszyć, pomarzyć, a być może dowiedzieć się czegoś ciekawego o świecie i poszerzyć swoje horyzonty. Tak szeroki wybór wśród przeróżnych gatunków literatury pokazuje nam, że książki to nie tylko fantastyczny sposób na nudę i zabicie czasu. To niesamowita skarbnica wiedzy, którą autorzy starają się nam przekazać. Nie możemy pozwolić, aby ich praca poszła na marne.

Życzymy wszystkim miłośnikom literatury, aby to był ZACZYTANY ROK.

Więcej ciekawych książek – poleca Wydawnictwo Psychoskok

http://www.psychoskok.pl/ksiazki