Niedobór witaminy B12 – konsekwencje dla zdrowia

Witamina B12 określana także jako kobalamina to niezwykle ważny dla naszego organizmu związek, którego rola jest nie do przecenienia. W organizmach żywych pełni ona rolę regulatora produkcji czerwonych krwinek. Dlatego też szczególnie znamienny i niebezpieczny dla naszego zdrowia może być niedobór tej witaminy. Jakie są jego przyczyny i jak się przed nim uchronić?

Rola witaminy B12 w organizmie

Aby uzmysłowić sobie, jakie zagrożenia mogą płynąć z niedoboru witaminy B12, na początek należy poznać jej znaczącą rolę w naszym organizmie. Witamina B12 odpowiada między innymi za:

• produkcję czerwonych krwinek, zapobiegając niedokrwistości
• ochronę układu nerwowego, a przy tym przeciwdziałanie osłabieniu i zmęczeniu oraz złemu samopoczuciu
• prawidłowy poziom cholesterolu
• wspomaganie leczenia przy zapaleniu wątroby typu C
• prawidłowy apetyt u najmłodszych
• zmniejszenie ryzyka wystąpienia choroby Alzheimera.

Źródła witaminy B12

Witaminę B12 można znaleźć przede wszystkim w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak), ryby (szczupak, tuńczyk, łosoś), mleko, sery czy jaja. Propozycje dla wegetarian i wegan to natomiast: płatki owsiane, które są najczęściej w sposób sztuczny wzbogacane tą witaminą oraz produkty sojowe.

Zalecane dawkowanie witaminy B12 to około 2,4 mikrogramy dla zdrowych dorosłych, 2,6 mikrogramy dla kobiet w ciąży oraz 2,8 mikrograma dla matek karmiących.

Niedobór witaminy B12

Znamienne przy niedobrze witaminy B12 jest to, że jego objawy mogą przypominać z początku wiele chorób. Objawy te przybierają postać zaburzeń układu pokarmowego, krwionośnego, nerwowego a także mogą sugerować zaburzenia psychiczne.

Przyczyny powodujące ten niedobór to w szczególności:

• zła dieta (szczególną uwagę na obecność witaminy B12 powinny zwracać osoby będące na diecie wegańskiej, ponieważ automatycznie wyklucza ona główne źródła tej witaminy)
• brak suplementacji
• problemy z jej wchłanianiem, spowodowane chorobami bądź wiekiem
• schorzenia jelit
• przewlekłe zapalenie trzustki
• zespół rozrostu bakteryjnego
• stosowanie niektórych leków (metformina, podtlenek azotu, kolchicyna, kwas p-aminosalicylowy).

Niedobór witaminy B12 objawia się różnie, w zależności od tego, jakiego układu dotyczy. Objawy wstępujące w układzie krwionośnym to bladość skóry, osłabienie, zawroty głowy. Gdy niedobór dotyczy układu nerwowego, wtedy wystąpić może kłucie w palcach, drętwienie rąk i nóg, problemy z chodzeniem, osłabienie wzroku, drgawki. Przy układzie pokarmowym to natomiast pieczenie języka, brak apetytu, biegunka i nudności oraz stany zapalne błon śluzowych. Zbyt mała ilość witaminy B12 może dotknąć także naszą sferę psychiczna, co będzie przejawiało się złym oraz zmiennym nastrojem i zaburzeniami depresyjnymi oraz zaburzeniami osobowości.

Niedobór witaminy B12 może prowadzić przede wszystkim do anemii, niedokrwistości, a jej ostra forma nawet do nietrzymania moczu i stolca.